興凱湖大米，產(chǎn)自黑龍江省興凱湖地區(qū)，江密中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。山特因?yàn)楫a(chǎn)地興凱湖地區(qū)氣候適宜、產(chǎn)興環(huán)境優(yōu)美，凱湖其產(chǎn)品品質(zhì)晶瑩剔透、大米粒度均勻、黑龍口感香甜、江密營(yíng)養(yǎng)豐富、山特食用安全。產(chǎn)興在全國(guó)各地深受人們喜愛。凱湖
東北有機(jī)大米不僅對(duì)人體無任何害處，大米而且還營(yíng)養(yǎng)豐富，黑龍含有很多對(duì)人體有利的江密微量元素。與一般的山特大米相比，有機(jī)大米含有的這些微量元素有很多是普通大米所沒有的，而這些微量元素又剛好是人們身體所必須的，這也是有機(jī)大米特別受人們喜愛的原因之一。
大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒?，將混入稻谷中的各類雜質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時(shí)利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機(jī)碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進(jìn)行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級(jí)的大米?，F(xiàn)代新型大米還應(yīng)用色選、風(fēng)選、去菌除塵、滅菌絕蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術(shù)以使大米更衛(wèi)生安全，鮮香營(yíng)養(yǎng)，損耗更小。
花生百合大米粥
材料
2人份：大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g
做法
1、將枸杞子、花生與粳米放入砂鍋內(nèi)，加水用急火燒至沸騰。
2、改文火待米開花、湯稠時(shí)，撒上鮮百合，?；馉F5分鐘即可享用。
