在平常家庭中以前烤箱還很少見，家用是烤箱最近幾年漸漸成為家庭常見的烹飪工具，特別是什食是烘焙愛好者，幾乎人手一臺(tái)，家用現(xiàn)在烤箱價(jià)格不高，烤箱用途又廣，什食小巧又不占位置，家用想吃什么直接放進(jìn)去烤，烤箱很方便。什食
烤箱可以烤的家用東西很多，比如：地瓜、烤箱生蠔、什食雞翅、家用蛋糕、烤箱面包、什食蛋撻、餅干、魚、茄子等等，可以說烤箱基本是一個(gè)萬能工具。
在我們家經(jīng)常用烤箱烤一些小零食，前幾天用烤箱烤地瓜，地瓜外焦里嫩、軟糯香甜，方法簡(jiǎn)單又美味，比外面烤的地瓜干凈多了，喜歡的朋友可以試試。
烤地瓜——烤箱版烤地瓜，簡(jiǎn)單又美味
食材：地瓜、錫紙
制作步驟
1、 地瓜清洗干凈，用廚房紙吸干水分，地瓜表面不能有破皮或破洞，建議選擇細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn)的，不能偏大的。
2、 烤箱預(yù)熱10分鐘，溫度調(diào)到230度，在烤盤放一層錫紙墊底，將地瓜放入烤盤。（注：錫紙一定要放，放錫紙墊底可防止地瓜表皮的黏液粘在烤盤，利于烤盤的清洗。）
3、 將烤盤放入烤箱，烤箱調(diào)至210度，烤50分鐘。（注：每個(gè)烤箱的溫度略有不同，中途注意觀察，以防止地瓜烤焦，用筷子可輕松插過即熟透。）
成品圖：烤熟的地瓜一定要趁熱吃哦，冷了會(huì)口感會(huì)變硬，香甜軟糯、外焦里嫩的烤地瓜，味道好極啦。
烤地瓜小貼士
1、 用來烤的可選細(xì)長(zhǎng)，偏小些的地瓜，更容易熟透，地瓜皮面盡量不能有破皮、破洞，要不四周容易烤糊。
2、 烤地瓜墊一層錫紙可防止烤盤粘上地瓜液，有利于烤盤的清洗。
3、 一般烤地瓜的溫度在210度，烤50分鐘即可，若地瓜偏大，時(shí)間可長(zhǎng)一點(diǎn)，每個(gè)烤箱略有差別，可自己行制調(diào)。
4、 拿烤盤記得要帶上手套，剛出鍋的烤盤溫度很高，以防止?fàn)C傷。
食材：火腿腸，火山腸，蟹棒，雞翅，包心魚丸，土豆，韭菜，豆角，金針菇
大蒜，辣椒粉，油，芝麻，孜然，生抽，蠔油，辣醬，白糖，鹽
步驟：
1、先調(diào)燒烤醬，蒜末+辣椒粉淋上熱油，再加一勺芝麻+一勺孜然粉+兩勺生抽+一勺蠔油+一勺辣醬+一勺白糖+一小勺鹽，攪拌均勻燒烤醬就好了
2、雞翅洗凈，加適量燒烤醬腌制半小時(shí)
3、烤盤鋪上錫紙，刷一層燒烤醬，鋪上所有食材，再刷一層燒烤醬
4、預(yù)熱好的空氣炸烤箱，200度烤20分鐘，中途取出來雞翅和火山腸刷油翻面繼續(xù)烤
自家烤肉串的做法
主料；五花肉500克、牛奶200毫升。
輔料；孜然粒少許、鹽少許、醬油1大勺、蠔油1小勺、蜂蜜1小勺。
1、五花肉一條洗凈，切去豬皮。
2、洗凈的五花肉切成小塊。
3、切好的五花肉用竹簽串好。
4、倒入適量牛奶泡制，牛奶的量最好能沒過肉串，以便讓肉串在牛奶中浸泡入味，大約浸泡30分鐘以上。
5、將醬油、蠔油、蜂蜜和孜然?；旌险{(diào)成醬汁備用。
6、浸泡好的肉串來回刷上幾次步驟5中的醬汁。
7、烤箱200度預(yù)熱，將肉串排在鋪了錫紙的烤盤中，放入烤箱中層，烤20分鐘之后，取出翻面再刷幾層醬料，入烤箱繼續(xù)烤10分鐘左右至熟即可。
8、這是烤好的樣子，很香的味道。
9、自家烤肉串的成品圖。
