01
準備好姜蓉、樣蒸蒜米、豬肉山黃皮、比較豆醬。好吃
02
把豬肉洗干凈切成小片。樣蒸
03
然后用姜蓉、豬肉蒜米、比較山黃皮、好吃豆醬、樣蒸生抽、豬肉白酒、比較生粉攪拌均勻。好吃
04
腌制10分鐘左右。樣蒸
05
放置鍋里用大火蒸。豬肉
06
蒸15分鐘左右就可以了。比較
07
蒸好的成品。
豆豉蒸豬肉的家常做法
主料
豆豉
200g
瘦肉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蕃薯粉
適量
蠔油
適量
雞精
適量
步驟
1.買來新鮮的瘦肉，洗干凈。瀝干水份。
2.豆豉用冷水泡軟。
3.把瘦肉剁成肉泥。
4.放上雞精
蕃薯粉
油
鹽
腌至。
5.把泡軟的豆豉放進去。
6.用條羹攪拌。
腌至半個鐘。
比較入味。
7.隔水蒸二十分鐘。
大火蒸。
8.美味又下飯的豆豉蒸瘦肉上桌了。
