家常做法
主料
米粉150克
輔料
大蒜3瓣 蔥1棵 生抽2勺 蠔油1勺 食鹽適量 食用油少許 雞精1勺
步驟1
米粉提前浸泡1小時(shí)，清湯大蒜切片，米粉蔥切碎
步驟2
鍋里倒入適量的做好水，放入米粉
步驟3
大火煮沸后，清湯轉(zhuǎn)中火煮熟
步驟4
把生抽，米粉蠔油，做好雞精和食鹽放入碗中，清湯倒入適量的米粉水?dāng)嚢杈鶆?/p>
步驟5
把煮熟的米粉放入醬汁中
步驟6
鍋里倒入適量的油燒熱后，放入大蒜和蔥炒出香味
步驟7
把炒香的做好大蒜和蔥澆在米飯上，即可
1、清湯甜豆莢對(duì)半切開(kāi)，米粉蒜切片，做好小紅辣椒切碎、清湯姜切末牛肉中加入姜末和豉油，米粉涂抹均勻后腌制20分鐘。做好
2、鍋中放入適量橄欖油，燒熱后放入牛肉，兩面各煎2分鐘。
3、煎好的牛肉取出，切薄片。
4、取湯煲，放入蒜片、紅辣椒和糖。
5、加入足量水，大火燒開(kāi)。
6、放入米粉和甜豆莢，再加入適量豉油。
7、1分鐘后放入牛肉，繼續(xù)煮1分鐘即可。
