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重慶楠晟

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五谷雜糧粥的家常做法

時(shí)間:2024-12-24 08:12:16 分類:話題雜談

1、谷雜準(zhǔn)備用料:紅豆、糧粥綠豆、谷雜黃豆、糧粥黑豆、谷雜蕓豆各10克,糧粥小米、谷雜大米、糧粥小麥、谷雜大豆、糧粥高粱、谷雜玉米各20克,糧粥花生、谷雜核桃、糧粥紅棗、谷雜南瓜籽、燕麥、菊花、首烏、淮山、薏米、枸杞適量。

2、將這些原料(米除外)用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)。

3、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內(nèi),熬制40分鐘即可。

4、如果使用其他鍋具,可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時(shí)間,以煮爛煮粘為準(zhǔn)。

5、可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整原料的種類和配比。

五谷雜糧中含有較多的膳食纖維。而膳食纖維作為人體每日必需的七大營養(yǎng)素之一,能增加食物黏滯性,減慢糖類和脂類的腸道吸收速度,從而起到促進(jìn)排便、降低血糖血脂、減肥、排毒,以及預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤等作用。

五谷養(yǎng)生粥的做法

第一:多谷粗纖維粥

材料:蕎麥1大匙、玉米1大匙、黃豆1大匙、茯苓15g、燕麥1大匙、銀杏20g、核桃5個(gè)、薏米1大匙、黑芝麻1大匙

做法:將所有的食材一起放入鍋中熬粥,起鍋之前加入適量的白糖調(diào)味。

功效:這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用,特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用,具有很好的養(yǎng)生作用。

第二:八寶粥

材料:糯米100g、紅棗6-8顆、蓮子10顆、(冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖)適量

做法:將所有的食材清洗干凈,然后去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中,大火燒開之后小火慢慢的煲粥。

功效:這道食譜味道鮮甜,服用之后能夠很好的促進(jìn)消化以及吸收。八寶粥中含有大量的無機(jī)鹽以及碳水化合物,適合一些身體虛弱的人群服用,孕婦也非常適合喲!

第三:蓮子糯米粥

材料:蓮子、糯米、白糖全部適量

做法:將蓮子清洗干凈之后去除蓮子心,最后放入溫水中浸泡;將糯米淘洗干凈之后放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)左右;在干凈的鍋中加入蓮子以及糯米,然后慢慢的熬粥;起鍋之前加入適量的白糖就可以了。

功效:這道食譜具有很好的滋補(bǔ)作用,在冬天的時(shí)候服用具有很好的養(yǎng)生作用。不僅能夠清熱去火,同時(shí)對于一些干燥咳嗽的情況治療效果也不錯(cuò)。另外,這道食譜雖然具有補(bǔ)中氣的效果,但是孕婦并不適合服用,如果大量服用很容易出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。

第四:糙米排骨粥

材料:糙米150g、排骨2兩、生姜適量、食鹽適量根據(jù)自己口味放

做法:將糙米洗干凈之后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí),最后取出瀝干水分;將排骨清洗干凈之后放入開水中焯一遍;最后將糙米、排骨還有姜片一起放入鍋中熬煮成粥,起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。

功效:這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì),例如維生素、鐵質(zhì)、鋅元素、蛋白質(zhì)以及糖類等等。

第五:什錦甜粥

材料:大米1oog、小米5og、綠豆1大匙、花生1大匙、紅棗1大匙、核桃仁1大匙、葡萄干1大匙、白糖根據(jù)自己喜好去放

做法:將食材清洗干凈,米類浸泡兩個(gè)小時(shí),綠豆浸泡半個(gè)小時(shí);然后將所有的食材一起放入鍋中煲粥,然后一邊小火慢熬另一邊則是進(jìn)行攪拌,起鍋之前加入白糖。

功效:這道食譜味道香甜爽口,所含有的營養(yǎng)類型非常的豐富,含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素等等,經(jīng)常服用能夠很好的提高身體素質(zhì)。

第六:紅棗桂圓黑米粥

材料:紅棗15顆、桂圓15顆、黑米150g、白糖適量

做法:將紅糖還有桂圓清洗干凈之后去除外殼和果核,然后和黑米放入鍋中熬粥,起鍋之前加入白糖調(diào)味。

功效:這道食譜具有很好的保健脾胃、肝臟的作用,特別適合一些體虛還有貧血、腎虛的患者服用,具有很好的滋養(yǎng)功效。

第七:紅豆粥

材料:紅豆1大匙、大米200g、白糖適量

做法:將所有的食材放入鍋中,加入清水熬粥,起鍋之前加入白糖。

功效:這道食譜具有很好的清熱利尿以及止渴潤燥的功效,非常的適合在冬季上火的時(shí)候服用。

第八:紅棗糯米粥

材料:紅棗10-15顆、糯米200g、山藥50g、薏仁15g

做法:將所有的食材洗干凈之后放入鍋中熬粥,最后放入少量的白糖,起鍋服用。

功效:這道食譜特別適合一些病愈的人或是身虛、營養(yǎng)不良還有貧血的患者服用,因?yàn)樗哂泻芎玫谋=∑⑽敢约把a(bǔ)血養(yǎng)氣的效果。

經(jīng)常服用五谷養(yǎng)生粥能夠很好的平衡膳食,科學(xué)的攝取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)以及膳食纖維。如果是一些年紀(jì)比較大的人群或者是小朋友、病人,那么適量的服用粥類能夠更好的保健身體。粥類食物服用之后能夠很好的促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲,并且對于一些咳嗽、感冒還有便秘等等正在都具有很好的治療效果。