槐樹花,朋友味道清新可口,說樹上不管怎么個吃法都能讓你口齒留香,槐花花今天花花就和大家來分享一下幾種槐樹花的可吃做法,絕對好吃得讓你直流口水。才好吃
1.槐樹花早餐餅
這道菜做法也會非常的朋友簡單,重點就在于我們用的說樹上槐樹花,讓整個餅的槐花花味道增添了一些的香甜的味道,淡淡的可吃香氣讓人聞著就像要咬一口,我們首先把槐樹花洗凈晾干之后,才好吃在槐樹花里面打上三四個雞蛋,朋友然后放入面飯,說樹上倒入一定比例的槐花花水,然后攪拌成面糊的可吃狀態(tài)就可以了,變成面糊狀態(tài)的才好吃槐樹花做好之后,在里面加入鹽、胡椒粉等各種調(diào)料之后,我們就可以直接倒入放入熱油的鍋中,開小火慢慢的煎熟就可以了,用來當作早餐餅也是一個不錯的選擇。
2.蒸槐花
這應(yīng)該是大家比較常做的一種方式了吧,把采摘過后的槐樹花洗干凈之后,加入面粉攪拌均勻,是的每一朵花上都要沾滿面粉,等到蒸鍋中的水開了之后,就可以把槐樹花放到鍋中,大概蒸五分鐘左右就可以出鍋了,出鍋后的槐樹花餅散發(fā)著淡淡的清香,這可比任何的蛋糕都 健康,而且?guī)в凶匀坏母侍鸬奈兜溃屓巳滩蛔《喑詭讉€才能撫慰我們的味蕾。
3.槐樹花包子
這可是我最愛吃的包子了,每天春天的時候,媽媽總會上山才下來一大包的槐樹花,然后把它們洗干凈晾干之后放在冰箱里保存起來,等到想很長的時候 ,就可以拿出來包成槐樹花包子 ,槐樹花特有的香氣和柔軟的面皮的結(jié)合,輕輕咬一口唇齒留香,我們大家在吃的時候,還能聞到淡淡的槐樹花的香氣,這樣的味道怎能讓人不愛。
4.槐花炒蝦仁
兩種鮮美的食材混合在一起,這可是真的能夠讓人大快朵頤的時刻了,我們大家在家里還可以嘗試這樣的做法,保證讓人吃了以后難忘,甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩,吃了以后讓人難以忘懷,輕微一翻炒,保證食材的鮮嫩就可以了。
槐花的做法如下:
主料:干槐花200g、雞蛋2g、面粉35g。
輔料:食鹽適量、調(diào)和油適量。
1、準備好干槐花及雞蛋。
2、鍋里燒開水放入干槐花略煮一分鐘,然后撈起過兩遍涼水。
3、將瀝干水的槐花切碎,加入放有面粉和雞蛋的大碗中。
4、加適量水及鹽調(diào)成糊。
5、電餅鐺燒熱后加適量花生油,然后倒入面糊,兩面煎至金黃即可。
五月是槐花的繁盛季節(jié),常常會有陣陣清香,甜得讓人心醉!摘幾朵花放在手心,含在嘴里,漫步在林中小徑。香味隨風(fēng)飄蕩,讓人心曠神怡。如果槐花做成好吃的,那就好玩了。那就讓s給你看幾個槐花的做法!
家里最常見的槐花吃法
1.槐花炒雞蛋
做法:槐米洗凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出擠干水分;將雞蛋打入碗中,加鹽、味精打散,加入槐花拌勻;洋蔥切絲;炒鍋熱油,放入蔥花,用槐花蛋液翻炒,即可食用。
2.蒸槐花
1.生粉蒸槐花:將槐花洗凈,撒上生粉,放入適量鹽,攪拌均勻,倒在抽屜上,大火蒸熟。其特點是甜、香、軟、鮮?;被ǜ饧瓤梢援旓埑?,也可以當菜吃。
2.用面條蒸槐米:將槐米用清水洗凈,加入一些干面粉,拌勻,放入蒸籠中,蒸至香氣四溢時即熟。吃到嘴里,又嫩又脆,甜絲絲的回味無窮,仿佛槐花已經(jīng)進入了你的五臟六腑。
3.槐花餅
1.甜味:將白面粉放入槐花中,打雞蛋,加水攪拌成稠糊狀;面粉糊里放蜂蜜、糖粉、奶粉和少許鹽;鍋里倒一點油,放一勺槐米漿進去,用木鏟壓平,炸至金**,即可食用。
2.咸味:槐花控制大部分水分。打開一個雞蛋,打散,加入花椒粉和精鹽,攪拌均勻,倒入裝有槐花的鍋中,攪拌均勻。將面粉均勻撒入盆中,與槐花攪拌成稠糊狀。鍋中加入少許花生油,加熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋中,攤勻,煎熟。下層可以搖的時候,翻過來,另一面烙印。關(guān)小火,兩面反復(fù)烘烤至兩面呈深**,內(nèi)部熟透即可直接食用。
四。槐花袋
1.槐花包子:
材料:槐花1000克,小麥粉1000克,豬肉500克。
調(diào)料:醬油250克,香油150克,蔥100克,堿2克,糯米粉15克,面肥150克。
槐花包子的做法:
A.首先將槐花去雜物,用清水洗凈,瀝干水分,切塊備用。
B.將豬肉用清水洗凈,用刀剁成粉末。
C.將肉末放入鍋中,分三次加入醬油。每次加入后,確?;旌暇鶆?,然后加入糯米粉。攪拌后倒入700毫升骨湯,加入槐花碎、蔥花、香油,攪拌均勻成餡備用。
D.面粉和面肥混合后,和堿混合,微醒。
E.將面團慢慢搓成約2cm厚的條狀,拉成30g的面糊,搟成中間略厚、邊緣略薄的圓皮,用重約25g的餡料芯包裹。用手捏出16-18折,揉好后直接放入小抽屜。
F.蒸鍋入鍋后,再將小抽屜放在籠上,大火蒸15-20分鐘即可食用。
2.槐角子:
在槐花完全盛開前采摘,用清水洗去灰塵,放在鍋里煮一會兒,然后剪去。將槐花從鍋中取出,用清水浸泡除去青氣,然后用手擠出水分,鋪在竹簾上,放在陰涼通風(fēng)處晾干,收集備用。做餃子餡,拿出一些干槐花,用熱水泡一下,用手把水擠出來;適量新鮮韭菜或大蒜,洗凈,洗凈,切碎;粉絲或粉條適量,開水焯一下,切碎;幾個新鮮雞蛋,炒熟切碎。以上三種材料之和應(yīng)與槐花相等,即各占總量的1/2。加入精鹽、香油和少許花椒粉,拌勻。
5.乙的做法
槐花開的時候,摘下來,洗干凈,用油和糖混合,然后用干面粉,加進去攪拌,做成軟面糊。加入少許酵母粉,稍等片刻,放入蒸籠蒸熟。蒸餅用刀切成小塊吃。香甜的松香軟軟的,嚼在嘴里有淡淡的槐花香味。
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將新鮮槐花洗凈,用開水焯一下,撈出備用。將糯米洗凈,放入砂鍋中,加水適量,大火煮開,小火煨成稀粥。粥好了,放入槐花,小火煨至沸騰。
8.小麥米飯陜西人的槐樹
和關(guān)中人略有不同。一般把花序上的花摘下來洗凈,用開水燙一下,掐掉水分。然后,一個特殊的橡皮擦是用來把土豆擦成扁絲的。將土豆絲和槐花放入盆中,倒入適量面粉,攪拌均勻。蒸20分鐘左右,蒸好后,把準備好的汁
九個?;被?,槐花雞蛋湯
1.將水燒開,放入洗凈的槐花,再放入調(diào)好的面糊。等它涼下來,整個大廳和庭院都散發(fā)著清香,比上好的茉莉花茶還要香。吃了之后,一整天都覺得嘴里有花的香味;
2.鍋燒熱,放入蔥花和辣椒炒香,加入水、干海苔和精鹽,燒開。將準備好的槐花放入鍋中。2個雞蛋,加3、4滴水,打散。當鍋里的槐花湯燒開后,立即將蛋液均勻倒入鍋中,用勺子推開,燒開。
槐樹的照片
X.國槐
將槐花放入沸水中,放入油中炸熟,加入少許鹽和醋,倒入盤中,猶如一盤碎玉。不僅賞心悅目,而且色、香、味俱佳。
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食材:槐花、韭菜、五花肉丁、海苔干、玉米油、鹽、生抽,非常好吃。
燙面:燙面要用開水,通常是1碗水對1.5碗面的比例。滾燙的面條容易粘手??梢栽谕肜锏裹c玉米油,用手把面提起來。這不不要用手摸,面團會更軟。
餡料:將槐花挑選檢查,沖洗干凈,擠干水分,將五花肉放入鍋中煸炒,然后將餡料拌均勻。拌餡的時候注意不要用花生油,不然會有點香膩。
將饅頭放入水鍋中蒸熟。燒開后,12分鐘就可以出鍋了。試試看!春天的氣息,槐花的清香,還有一頓美餐。
十二?;被ㄕ趑~:
原料:槐花15克、大蔥7根、紫蒜20克、鯽魚或鯉魚500克、姜片、鹽、料酒。制法將魚洗凈,去鱗、去腮、去內(nèi)臟,將魚身斜切3-5刀,放入砂鍋中,加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒及適量清水,文火蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花,加入味精和少許香油,即可食用。功效本治療配方以清熱利濕為主,對尋常型銀屑病紅丘疹、覆多層銀鱗、口渴、便秘、苔黃膩、濕熱過盛有較好療效。
總結(jié):雖然槐花很好吃,對身體也有好處,但有些槐花可以不要被吃掉。比如很多城市的一些槐樹會噴一些化學(xué)藥劑防蟲,車輛帶來的灰塵不要被沖到花里。還有槐花這種導(dǎo)致胎兒的東西,孕婦不要吃。