我們可以品嘗到當(dāng)?shù)氐某嗨远够?,其他豆花面就是市有什好過(guò)橋面,它的赤水吃作料和面其實(shí)都是分開(kāi)的,吃面的市有什好時(shí)候跟我們往常吃面的方式截然不同,這邊需要把面夾著然后蘸醬吃,赤水吃這個(gè)面的市有什好原料更是有特點(diǎn),煮面的赤水吃水竟然是豆?jié){,面的市有什好味道竟然有紅味和白味,有些不吃辣的赤水吃人們也可以吃,這里的市有什好當(dāng)?shù)厝硕歼x擇吃紅味的,因?yàn)槌云饋?lái)的赤水吃時(shí)候特別的香
街頭小吃 蟲(chóng)茶,是市有什好赤水當(dāng)?shù)刂耐撂禺a(chǎn),真的赤水吃是茶中的極品,在我國(guó)的市有什好內(nèi)地茶業(yè)市場(chǎng)是十分罕見(jiàn)的,并且這種茶葉在市面上的赤水吃價(jià)格也是非常昂貴的,但是只有赤水的四溝風(fēng)景區(qū)才有少量的茶葉賣(mài)到市場(chǎng)去,一般的時(shí)候這樣的茶葉都是當(dāng)?shù)氐娜私哟腿说臅r(shí)候用的,這種茶葉的原材料主要是采摘野生的白茶嫩葉經(jīng)過(guò)人工的加工發(fā)酵,工作人員引進(jìn)了一種昆蟲(chóng)來(lái)繁殖幼蟲(chóng),工作人員收集幼蟲(chóng)排除的蟲(chóng)屎曬成了這種蟲(chóng)茶,這種蟲(chóng)茶里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別的多,喝起來(lái)的感覺(jué)味道十分鮮美,有提神醒酒的作用。
豬兒耙是當(dāng)?shù)刂拿朗持?,主要的制作方法就是用糯米面做成皮,做餡的原材料特別的多,主要是以豬肉和豆腐干還有榨菜等剁碎了以后就可以做成餡,經(jīng)過(guò)的廚師們用高壓鍋高溫的蒸熟了就可以食用了,吃起來(lái)的感覺(jué)那真的是外酥里嫩,口感真的是美的說(shuō),吃的你滿嘴的流油。
黃山有什么好吃的特產(chǎn)?
甜酒釀
甜酒釀系用上等糯米釀制而成,在黃山市城區(qū)或集鎮(zhèn)的街頭巷尾,常可以看見(jiàn)有人挑擔(dān)子叫賣(mài)。擔(dān)子兩頭是兩只石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃,玻璃下面放著一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個(gè)凹坑,里面溢滿了甜酒汁。
酒釀的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃:在炎炎夏日吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃:則在冬天將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來(lái)又香又甜,令人寒意頓消
臘八豆腐
黟縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐,便稱(chēng)作“臘八豆腐”。制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐,并切成圓形或方形的塊狀,然后抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量誓言,置冬日溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬乾,即成臘八豆腐。
兩香問(wèn)政山筍
竹筍是徽菜中一味山珍,問(wèn)政山筍在所有的筍味中最為鮮嫩,但不夠香,加上香腸、香菇等增香,則彌補(bǔ)了不足。
其做法是將筍加火腿骨、鮮豬肉骨燒燜,中途加進(jìn)香腸、香菇。成熟后去骨裝盤(pán)。菜品有紅(香腸)、褐(香菇)、奶黃(問(wèn)政山筍)三種顏色。
筍經(jīng)燒燜則入味透、質(zhì)脆嫩,有香腸、香菇等混合芳香,是黃山春季時(shí)令菜。
一 品 鍋
黃山人冬季常吃的一種火鍋。相傳,此菜有明代石臺(tái)縣“四部尚書(shū)”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。
一次,皇上突然駕臨尚書(shū)府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味,贊美不絕。后來(lái),皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親自所燒,便說(shuō)原來(lái)還是“一品鍋”!菜名就此一錘定音。
“一品鍋”的烹調(diào)比較講究,在火鍋里,鍋底鋪上干筍子,第二層鋪上塊肉,第三層是白豆腐或油炸豆腐,第四層是肉圓,第五層蓋上粉絲,綴上菠菜或金針菜,加上調(diào)料和適量的水,然后用文火煨熟即成。
此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃,味厚而鮮,誘人食欲。
腌鮮鱖魚(yú)
制法獨(dú)特,食而得異香。相傳在200多年前,沿江一帶魚(yú)販將鱖魚(yú)以木桶裝運(yùn)至徽州山區(qū)。途中為防止鮮魚(yú)變質(zhì),采取一層魚(yú)灑一層淡鹽水的辦法,經(jīng)常上下翻動(dòng),如此七八天抵達(dá)屯溪等地。此時(shí)魚(yú)腮仍是紅色,鱗不脫,質(zhì)未變,只是表皮散發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味,但是洗凈后經(jīng)熱油稍煎,細(xì)火烹調(diào),非但無(wú)異味,反而鮮香無(wú)比,成膾炙人口的佳肴。
具體做法是:將新鮮鱖魚(yú)用淡鹽水腌漬在室溫25度左右的環(huán)境中,經(jīng)六七天后,魚(yú)體便發(fā)出似臭非臭氣味。然后入油鍋略煎,配以豬肉片、筍片、小火紅燒至湯汁濃縮而成。此菜香鮮透骨,魚(yú)肉酥爛,非常的美味。
清炒蕨菜
蕨菜是黃山民間常食的野菜,長(zhǎng)在山丘上,形狀如細(xì)竹筍,呈紫黑色,春季采摘。蕨菜營(yíng)養(yǎng)非常豐富,維生素C、粗蛋白、粗纖維和少量的鈣、磷等物質(zhì)。
食用鮮蕨菜有清熱解毒、活血止痛、防癌強(qiáng)身等功能。
制作時(shí)將鮮蕨菜除雜洗凈,切成小段,用素油加佐料炒熟即可食用。其味道清香、鮮美潤(rùn)滑。
虎皮毛豆腐
黃山傳統(tǒng)名菜。因利用豆腐進(jìn)行人工發(fā)酵,讓其表面生長(zhǎng)出一層白色的茸毛(白色菌絲),在發(fā)酵過(guò)程中蛋白質(zhì)分解成多種氨基酸,味道比一般豆腐鮮美。
“虎皮毛豆腐”因茸毛經(jīng)煎炕后呈虎皮條紋而得名。
據(jù)傳說(shuō),朱元璋一次兵敗徽州,逃至休寧一帶,腹中饑餓難熬,命隨從四處尋找食物,一隨從在草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐,但已發(fā)酵長(zhǎng)毛,因別無(wú)它物,隨從只得將此豆腐放在火炭上烤熟給朱元璋吃。不料豆腐味道十分鮮美,朱元璋吃了非常高興。轉(zhuǎn)敗為勝后,下令隨軍廚師制作毛豆腐犒勞三軍,“毛豆腐”遂在徽州流傳下來(lái)。
做法是:“毛豆腐”先入鍋見(jiàn)煎炕至兩面黃,再加調(diào)料品燒燴,食用時(shí)蘸辣椒醬。
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黃山十大特產(chǎn)有哪些
黃山毛峰 、祁門(mén)紅茶 、太平猴魁 、徽墨 、徽州漆器、三潭枇杷 、休寧松蘿茶 、歙硯 、問(wèn)政山筍 、黃山貢菊 。這是黃山十大特產(chǎn)。除了徽州漆器外,其他都是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
黃山有什么特產(chǎn)
傳統(tǒng)工藝:有文房四寶中的珍品徽墨和歙硯,歷史久遠(yuǎn)聞名中外;民間藝術(shù)的瑰寶有磚、石、木、竹四雕,還有徽派盆景、版畫(huà)、漆刻,以及新興的徽州竹編、玉竹家俱等,也都獨(dú)具特色。
土特產(chǎn)品:有香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、石耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇干、野核桃等。
黃山名茶:黃山的茶葉很好,而且便宜,黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶,其前身為黃山云霧茶,“祁紅”、“屯綠”也是其中的代表,還有近年來(lái)叮發(fā)的珠蘭、茉莉等花茶品種。如果春游黃山,可以趕上新茶,不要錯(cuò)過(guò)。“天下名山,必有靈草”,黃山貢菊是歷代進(jìn)貢皇帝御用的清涼保健益壽飲料佳品,你可以買(mǎi)一點(diǎn)帶回去。
黃山特產(chǎn)有什么?
傳統(tǒng)工藝:有文房四寶中的珍品徽墨和歙硯,歷史久遠(yuǎn)聞名中外;民間藝術(shù)的瑰寶有磚、石、木、竹四雕,還有徽派盆景、版畫(huà)、漆刻,以及新興的徽州竹編、玉竹家俱等,也都獨(dú)具特色。
土特產(chǎn)品:有香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、石耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇干、野核桃等。
黃山名茶:黃山的茶葉很好,而且便宜,黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶,其前身為黃山云霧茶,“祁紅”、“屯綠”也是其中的代表,還有近年來(lái)開(kāi)發(fā)的珠蘭、茉莉等花茶品種。如果春游黃山,可以趕上新茶,不要錯(cuò)過(guò)?!疤煜旅?,必有靈草”,黃山貢菊是歷代進(jìn)貢皇帝御用的清涼保健益壽飲料佳品,你可以買(mǎi)一點(diǎn)帶回去。
黃山土特產(chǎn):
黃山靈芝 ·黃山野生香菇
黃山白木耳 ·黃山猴頭菇
黃山黃花菜 ·黃山野生葛粉
黃山山核桃 ·黃山野生百合
黃山獼猴桃 ·黃山龍爪菜(蕨菜)
黃山野生淡水小干魚(yú) ·黃山太平猴魁
黃山竹蓀·黃山毛峰
黃山筍(尖)干·黃山石耳
黃山黑木耳 ·黃山貢菊
中國(guó)的黃山有哪些特產(chǎn)?
來(lái)黃山旅游值得帶回去的物品
1。茶葉:最好在黃山茶城或湯口的沿溪街購(gòu)買(mǎi)。老街的的商品是面向游客的,黃山茶城的茶是面向茶商的,湯口的沿溪街雖然是面向游客,但最近幾年還地道。導(dǎo)游推薦的沿路的茶葉 交流中心,茶廠等等都不適宜去。
黃山茶城在黃山火車(chē)站南100米左拐即到
2。菊花:同上
3。歙硯:老街,景點(diǎn),各商場(chǎng)不好。最好去歙縣的大華賓館門(mén)口,歙縣古關(guān)村馬路邊,歙縣河西橋西馬路邊都有手工作坊,比較地道。
4?;漳焊鱾€(gè)地方都可以買(mǎi),一晚徽墨現(xiàn)在檔次都不高,5元一個(gè)就可以。
5。筍乾,蕨菜等干貨:去黃山市區(qū)土特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)。湯口,景點(diǎn)的筍干都用硫磺泡過(guò)。
請(qǐng)問(wèn)安徽黃山都有哪些特產(chǎn)和特色菜
特產(chǎn)有:茶葉,木耳,香菇,石耳,竹筍,蕨菜,徽州貢菊,黃山獼猴桃,歙縣金桔,黟縣香榧特色菜有:毛豆腐,臭鱖魚(yú),徽州圓子等
黃山特產(chǎn)有哪些?
來(lái)黃山旅游值得帶回去的物品
1。茶葉:最好在黃山茶城或湯口的沿溪街購(gòu)買(mǎi)。老街的的商品是面向游客的,黃山茶城的茶是面向茶商的,湯口的沿溪街雖然是面向游客,但最近幾年還地道。導(dǎo)游推薦的沿路的茶葉 交流中心,茶廠等等都不適宜去。
黃山茶城在黃山火車(chē)站南100米左拐即到
2。菊花:同上
3。歙硯:老街,景點(diǎn),各商場(chǎng)不好。最好去歙縣的大華賓館門(mén)口,歙縣古關(guān)村馬路邊,歙縣河西橋西馬路邊都有手工作坊,比較地道。
4?;漳焊鱾€(gè)地方都可以買(mǎi),一晚徽墨現(xiàn)在檔次都不高,5元一個(gè)就可以。
5。筍乾,蕨菜等干貨:去黃山市區(qū)土特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)。湯口,景點(diǎn)的筍干都用硫磺泡過(guò)。
請(qǐng)采納。
安徽黃山有哪些特產(chǎn)?
黃山毛蜂、太平猴魁均位列中國(guó)十大名茶之中,祁門(mén)紅茶與印度的"大吉嶺"、斯里蘭卡的"烏伐"并稱(chēng)世界三大高香名茶。 還有黃山香菇,黃山蕨菜干,黃山筍干,黃山石耳等,不過(guò)杭州還真買(mǎi)不到正宗的.要買(mǎi)的話還是要到黃山買(mǎi).
我準(zhǔn)備去黃山出差,順便買(mǎi)點(diǎn)土特產(chǎn),有什么好吃的推薦
黃山的特產(chǎn)很多,喝的茶葉有黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶,干貨有筍乾,石耳,香菇等,工藝品有徽州木雕、竹雕,徽墨,歙硯,吃的有徽州燒餅、徽墨酥。
看你喜歡什么就買(mǎi)什么吧!屯溪老街和黃山腳下湯口鎮(zhèn)上都有賣(mài)的。