寶寶從5個月左右開始添加輔食,歲寶到了8、寶雞9個月的蛋面時候就可以吃一些面條了。雞蛋面寶寶容易消化,做好而且可以鍛煉寶寶的歲寶咀嚼能力。今天跟大家分享寶寶輔食雞蛋面的寶雞制作方法。
步驟/方法:
1 準備材料:一個雞蛋,蛋面面粉適量,做好少許鹽。歲寶
2 取適量的寶雞面粉,將雞蛋打散在盛有面粉的蛋面容器內(nèi),加入少許的做好鹽,攪拌均勻。歲寶攪拌后,寶雞活成面團。蛋面用搟面杖將面團搟成一張薄的圓餅,然后將面餅卻成絲。
3 鍋內(nèi)燒水,水開后加入切好的面條,煮熟后加入少量的香油即可。
注意事項
切面條的時候要切的短一些、細一些,方便寶寶食用。
在生活中有很多媽媽再給寶寶添加輔食的時候都會比較犯愁,因為寶寶喝慣了母乳換奶粉的味道,他們就不喜歡吃輔食,但不給寶寶吃輔食又不能吃,寶寶得到充足的營養(yǎng),所以一些媽媽再給寶寶做輔食的過程中就會做出可愛的形狀,那寶寶看起來有吸引力,那么適合寶寶吃的面食都有哪些花樣呢?
花樣面食
1、玫瑰花饅頭:(有時在幾個面皮間抹點油,加點鹽,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分層)
2、豬蹄卷:(肉餡越細越好,也可用雞肉。)
3、全部完成,來個集體照吧,稍醒一會就可以,然后上鍋蒸10到15分鐘就好了,關(guān)火后不要馬上開鍋蓋,那們饅會回縮的,等兩分鐘再開蓋,再配碗蛤蜊冬瓜湯,美味。
(一)家常
餅
原料:面粉1000克,花生油150克,鹽10克,溫水350克。
工藝流程:溫水和面-----搓條-----下擠(餳10多分鐘)-----成型-----成熟。
特點:層次清晰,色澤金黃,松而不散,柔韌松香。
注意:折疊時層次要均勻,搟制成型用力要適當,成熟時火侯要適當,餅坯翻轉(zhuǎn)時要
(二)廣式蔬菜餅
原料:面粉500克,素火腿腸一根,蔬菜少許,鹽適量,泡打粉5克,酵母8克。
工藝流程:溫水和面---陷制---搟制---成型---成熟。
特點:外焦里嫩,口感香郁,麥香味濃。
注意:烙餅時一定要面朝下。
(三)四喜蒸餃
原料:面粉200克,素火腿腸25克,素肉餡250克,
素蛋黃一個,木耳25克,西蘭花25克。
工藝流程:和面(湯面)---下擠---制皮---上餡---成型---成熟。
特點:色香味俱全,營養(yǎng)豐富,啟發(fā)食欲。
餡料:醬油,主要是香油(千萬不能放水),花椒面,鹽,高鮮味素。
注意:一斤面放250克水,水開之后上屜蒸,蒸十分鐘即可,
開水和面,一斤面出二十個面劑。
(四)餡餅的制做
原料:面粉500克,溫水350克,素肉餡料300克,菜料500克,醬油25克,
精鹽10克,姜沫10克,素磨菇精5克,花椒水適量,芝麻油15克。
工藝流程:溫水和面---拉劑---上餡---成型---成熟。
持點:外焦里嫩,味道鮮美。
注意:溫水合面之后餳二個小時以上。
我們都知道隨著寶寶一天天的成長,寶寶就是要通過日常的飲食來攝取每天成長所需要的營養(yǎng)價值,尤其是對于一歲的寶寶來說飲食是非常重要的,只有保證飲食上營養(yǎng)的均衡,才能讓身體變得更加的健康,其中面條就是寶寶飲食當中比較重要的一種食物,面條也不會增加寶寶的腸胃負擔,是很好的一種食物,但是想要把寶寶的面條做的更加的營養(yǎng),我們就需要掌握好它的制作方法,下面一起了解一下一歲寶寶面條做法是怎樣的。
一歲寶寶面條做法
涼拌雞肉面
材料:掛面20克,雞肉末20克、胡蘿卜泥、菠菜末各10克,半個雞蛋打成汁。
做法:
1.掛面切短用高湯100ML將其煮熟。
2.把雞肉末、胡蘿卜泥、菠菜末一起放入高湯中,加入雞蛋汁并攪勻,小火煮至雞蛋熟為止,放涼即可食用。
TIPS:雞肉肉質(zhì)細嫩,味道鮮美。雞肉中的蛋白質(zhì)含量比牛肉和豬肉多,此外雞肉還含有鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B、尼克酸等物質(zhì)。
蝦仁菜湯面
材料:龍須面,蝦仁,青菜心,適量清湯,熟植物油。
做法:
1.將龍須面折成小段,放入沸水中煮軟煮爛取出備用。
2.將蝦仁煮熟剁碎,青菜心開水燙后切碎備用。
3.將碎面條、熟蝦仁及適量清湯一起放入鍋內(nèi),大火煮開后小火再煮3-5分鐘。
4.然后加入菜心末,攪拌均勻再煮2-3分鐘,最后加熟植物油稍煮即成。
TIPS:蝦肉含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣,搭配青菜保證豐富的維生素。對海產(chǎn)品過敏的寶寶需要延遲添加的時間。
上面就是對一歲寶寶面條做法是怎樣的介紹,通過了解之后我們知道寶寶的面條做法也一定要特別的注意,我們一定要注意營養(yǎng)的均衡,可以在里面適當?shù)姆乓恍┦卟吮热绾}卜或者菠菜,這樣都會使面食的營養(yǎng)變得更加的均衡,而且會更加的美味,這樣也更有利于寶寶的身體健康。