具體步驟
第一步
土豆、好吃好吃胡蘿卜、土豆茄燉排單青椒、又簡香菇分別洗凈切大塊。好吃好吃切好的土豆茄燉排單土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡
第二步
排骨洗凈，又簡鍋中放水，好吃好吃放入排骨，土豆茄燉排單焯水去血沫，又簡瀝干水分備用
第三步
炒鍋倒油燒熱，好吃好吃放入姜片、土豆茄燉排單蒜片煸炒
第四步
下入排骨，又簡翻炒幾下后烹入料酒、好吃好吃加入白糖、土豆茄燉排單醬油、又簡蔥段、花椒、八角，翻炒均勻
第五步
加入清水，大火煮滾后轉小火，燉制30分鐘至排骨軟熟
第六步
放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟
第七步
最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了
