細沙綠豆糕的綠豆列出做法詳細介紹 菜系及功效： 美味糕點 工藝： 蒸 細沙綠豆糕的制作材料： 主料： 糯米粉100克,粳米粉50克,綠豆粉400克,水,糖,豬油,豆沙各適量。 教您細沙綠豆糕怎么做，有多如何做細沙綠豆糕才好吃前6種原料拌勻成糕粉，少種糕粉中釀入豆沙，吃法蒸熟后，詳細用木模壓制，做法取出即可。綠豆列出 巴基斯坦式綠豆的有多做法詳細介紹 菜系及功效： 其他國家 家常菜譜 口味： 香辣 工藝： 燜 巴基斯坦式綠豆的制作材料： 主料： 綠豆1250克。 調(diào)料： 辣椒粉15克,少種洋蔥250克,鮮蒜茸25克,丁香粉10克,胡椒粉10克,精鹽15克,黃油150克,雞清湯500克（見本鮮味型）。 巴基斯坦式綠豆的吃法特色： 香濃微辣，鮮咸醉厚，詳細乳香濃郁。做法 教您巴基斯坦式綠豆怎么做，綠豆列出如何做巴基斯坦式綠豆才好吃 1.將綠豆挑洗干凈，有多用冷水浸泡24小時，少種盛入布袋搓去皮，倒入盆中以冷水漂凈去皮渣。將洋蔥去根、皮，洗凈切絲。 2.鍋炙好，下入黃油燒至五成熱，下入洋蔥絲、蒜茸炒至金**，下入辣椒粉、丁香粉、胡椒粉炒香，下入雞清湯，調(diào)入精鹽，下入綠豆攪勻，澆開后，改用文火，蓋上蓋將綠豆燜熟（不要燜爛），盛入湯盤中即成。 南瓜綠豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 美味粥湯 清熱去火食譜 工藝： 煮 南瓜綠豆湯的制作材料： 主料： 老南瓜一斤,綠豆二兩 調(diào)料： 鹽,白糖各少許 教您南瓜綠豆湯怎么做，如何做南瓜綠豆湯才好吃 1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。 2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。 3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。 4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據(jù)自己的喜好）。 5、攪勻后盛入湯盆即可上桌。 紅棗綠豆燉排骨的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 美味粥湯 私家菜 高脂血癥食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 工藝： 燉 紅棗綠豆燉排骨的制作材料： 主料： 排骨350克,紅棗50克,綠豆50克 輔料： 清水1200克。 調(diào)料： 鹽5克,雞精3克,糖1克,姜10克 教您紅棗綠豆燉排骨怎么做，如何做紅棗綠豆燉排骨才好吃 制作： 1丶將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用。 2丶洗凈鍋上火，放入清水丶排骨丶姜片丶綠豆丶紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。 提示： 一般人群皆可食用。 小帖士-健康提示： 綠豆有豐富的球蛋白丶色氨酸丶鉀丶硫氨酸以及多種維生素和礦物質(zhì)，有降血脂丶興奮神經(jīng)丶除熱益氣丶增進食欲之功效。紅棗含糖類丶蛋白質(zhì)以及多種維生素，可抑制腫瘤細胞生長和急慢性肝炎引起的轉(zhuǎn)氨酶升高，還具有養(yǎng)心安神之功效。
綠豆怎么煮爛得快又粘稠好吃
夏季綠豆湯的幾種做法
夏季最經(jīng)典的消暑糖水大概就是綠豆湯了。醫(yī)書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等癥，是夏日美容保健食品中的佼佼者。說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單、省事的制作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。另一種做法是把綠豆洗干凈，用開水泡10分鐘，等涼了以后，把綠豆放如冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時以后取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了。
綠豆先用水洗干凈，鍋里放入冷水，煮開，然后倒入綠豆，大火煮至湯汁基本干的時候， 加入開水，小火煮20分鐘，這時你發(fā)現(xiàn)上面飄的都是豆皮，你可以用勺子舀干凈， 再蓋上鍋，煮15分鐘，剩下的豆皮又都飄上來了，再舀干凈，然后放入冰糖，冰糖化后， 可以冷藏了。
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1.取糯米少許,燒成糯米飯,最好燒硬一點,備用!
綠豆煮熟,撈起涼干,備用!
蜜棗,冬瓜糖....你喜歡吃的蜜餞若干
茶鋪買少許薄荷葉,加水煮開,晾后放入冰箱冷藏,備用!
一切就緒,碗一個,先放適量糯米飯,再放入適當?shù)木G豆(煮熟的),放入適當?shù)拿垧T,不要太多了，否則你會吃不完的!然后放適量的棉白糖,最后加入冷藏后的薄荷冰水就大功告成
沒有薄荷葉的話,買幾顆超強的何氏薄荷糖就好了··切記：不能用鋁制的鍋煮，煮了豆子和湯都會發(fā)黑的哦 ??！
2 將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
3 將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
4 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。
5 將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
6 將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
還有一種方法：可以拿綠豆、赤小豆和百合做成湯，叫“美白去斑湯”，不僅止于保養(yǎng)美容，更可在炎熱的氣候中消暑解渴，促進血液循環(huán)，一舉多得。
各位MM不妨試試：
1.將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。
2.大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。
3.依個人喜好，加鹽或糖調(diào)味皆可。
綠豆含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清熱解毒、利尿消腫、去面斑等功效；赤小豆（紅豆）含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、通利血脈；百合則含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，如淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，能清心安神、潤養(yǎng)肺經(jīng)、氣血津液，可以養(yǎng)膚、潤膚、美膚。其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。
注意點:
1.如果想消暑，將綠豆煮熟后再燒10分鐘，喝湯即可
2.如果要解毒，將綠豆煮熟后焐到爛為止，連綠豆一起吃
3.要煮得酥爛,開花一定記得先少加點水,中火煮得開花后再多加水.這樣一來湯的綠豆味道才濃
1.浸泡冷凍。
綠豆洗凈，用清水浸泡10~20分鐘，然后倒掉水，放入冷凍室冷凍。冷凍一個晚上，它們就會結(jié)冰，第二天再拿出來，不用解凍。水燒開后，直接放入冷凍的綠豆中，可以在短時間內(nèi)使其變質(zhì)。
冷凍之所以有效，是因為綠豆吸水后凍結(jié)，內(nèi)部水分變成冰，會使綠豆開裂。這樣的綠豆煮的時候更容易軟爛，營養(yǎng)成分也不會流失。
2.加水數(shù)次。
綠豆煮熟后會變大很多，所以很多人在煮的時候會加很多水，但是水太多了會很難煮。所以煮綠豆的時候，不妨一開始就少加水，等綠豆開花后再加點水。如果中途水變少了，可以多加點水，這樣綠豆煮的更快。
3.泡在保溫壺里。
如果覺得泡綠豆時間太長，也可以選擇放在保溫瓶里，用開水浸泡。一般浸泡2~3小時后，綠豆會脹裂，再放入鍋中煮，短時間即可煮熟。
4.炒菜前先炒綠豆。
如果不想泡綠豆，也可以炒一下再煮。綠豆洗凈晾干。當鍋熱的時候，不放油把它們放進去。用小火慢慢翻炒。一般翻炒10分鐘左右，避免燒焦。把炒好的綠豆放鍋里煮，很快就熟了。
5.先煮后燉。
沒有必要提前泡綠豆。洗凈后加入適量的水，用武火將水燒開，等5~10分鐘后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜20分鐘，再煮開后燜20分鐘。這時，綠豆已經(jīng)熟了。如果覺得它們不夠軟，可以按照上面的方法再做一遍。
