個人推薦海鮮如果想要原汁原味的海鮮吃，那么一定要清蒸，原滋原味清蒸可以保證海鮮肉質(zhì)鮮美，海鮮而且不損失水分營養(yǎng)，原滋原味相比較水煮，海鮮會讓海鮮味道沒那么寡淡，原滋原味而且吃起來也更好吃。海鮮同時也推薦你幾種其他做法，原滋原味下面就介紹我們家的海鮮海鮮家常菜做法給你參考:
1．水煮蝦（火鍋）
到超市買一包竹簽，把蝦洗干凈后剪去蝦須、原滋原味蝦刺，海鮮用竹簽穿起來，原滋原味下到火鍋里燙熟就可以了，海鮮吃時可蘸點生抽、原滋原味麻油。海鮮
2．辣椒炒蝦
用新鮮的青、紅辣椒各兩只（能吃辣還可以加進一點干紅辣椒），油爆生姜辣椒后加入蝦進去炒，炒時加入適當(dāng)?shù)奶恰⒕啤?/p>
3．清蒸蟹
這個簡單哈，等水燒開再放進去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）
4．姜蔥炒蟹
蟹洗凈切塊，用油爆姜、蔥白，倒進蟹塊翻炒，加入適量的糖、酒、生抽調(diào)味。
5．蝦蟹粥
蝦、蟹先用些許鹽腌一下，粥快煮好時放進去就可以了。要點是記得要放進去一點冬菜煮粥。
6．清蒸青口（不知“青口”你們那怎么稱呼，就是一種尖形的貝類，外殼是青色的）
青口同蒜、豆豉清蒸，加入些許姜絲、生抽、酒調(diào)味，味道很鮮美。
7．沙蜆蒸粉絲（沙蜆又名蛤蜊）
在蜆里放入油、鹽（鹽一定不能多放）等調(diào)味料，加入一點水，沙蜆的下面鋪一層粉絲，用蒸汽蒸。這道菜要講究火力和時間，否則，要么老了，要么沒有熟。蒸好的蜆、粉絲味道特別鮮甜。
8．焗卜卜蜆
把蜆放在盤里，加入沙醬、蒜茸、辣椒等調(diào)味料和少量水，放在爐上用火烤。味道香甜。
9．圣子王蒸湯
這個做法非常簡單，把圣子王放進瓦罐內(nèi)，加水、姜片，蒸熟即可。不用放鹽，而且湯要趁熱喝，時間越長湯越咸。
10．煎生蠔（牡蠣）
生蠔去殼洗干凈，用開水煮至半熟；過涼水，再用紙吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、鹽、胡椒粉適量和水混合成稀糊狀。燒熱不粘鍋，加點油，把生蠔放進鍋里中小火煎香；倒粉糊入鍋里，然后打進一個雞蛋，兩邊稍為煎一下就可以上碟了。
11、香辣蟹
主料：肉蟹調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法：1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊；2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
特點：麻、香、鮮。
12、牛油蒜蓉蟹
材料：
蟹(兩只)、蒜蓉(1/3杯)、蔥蓉(一茶匙)、牛油(半安士)、生粉(一湯匙)
芡汁：
水(1/4杯)、鹽(1/3茶匙)、糖(1/3茶匙)、胡椒粉(小量)生粉(一茶匙)
做法：
(一)蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。
(二)蒜頭剁碎，蔥切碎。
(三)燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。
(四)將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。
(五)灑下蔥蓉即可上碟。
PS：1．我家也很喜歡吃海鮮，以上只是從水煮、清蒸、紅燒、焗、以及粥、湯這幾個方面介紹了一些簡單易做又味道鮮美的菜式供你參考，因這些大多是廣東菜式，不知是否合你們的口味，希望你能喜歡。
2．挑選海鮮一定要新鮮，選貝殼類的海鮮要挑殼緊閉，輕輕掂一下比較沉手的，開口的通常不大新鮮。貝殼類買回來后要養(yǎng)干凈，否則會有沙。養(yǎng)時加入一些蒜泥，它就很快會把沙吐干凈了（這個方法是漁民教的，管用）。
希望可以幫到你！希望采納！
連云港是一座靠海的城市，擁有豐富的海鮮資源，因此有很多好吃的海鮮店。以下是一些值得推薦的海鮮店：
1.連云港海鮮廣場：位于連云港市海州區(qū)海濱一路，是連云港市最大的海鮮交易市場之一，有很多新鮮的海鮮和美味的小吃。
2.老碼頭海鮮城：位于連云港市海州區(qū)海濱二路，是一家以海鮮為主的餐廳，提供各種新鮮的海鮮菜肴，味道鮮美，價格實惠。
3.海鮮之家：位于連云港市海州區(qū)海濱三路，是一家專門做海鮮的家常菜餐廳，菜品新鮮、味道好，價格也不貴。
4.麗島海鮮：位于連云港市海州區(qū)海濱一路，是一家比較高端的海鮮餐廳，環(huán)境優(yōu)美，菜品精致，味道也非常好。
5.小南國海鮮：位于連云港市海州區(qū)海濱二路，是一家以粵菜為主的海鮮餐廳，提供各種新鮮的海鮮和粵菜，味道精美，價格也比較實惠。
以上是一些連云港比較受歡迎的海鮮店，當(dāng)然還有很多其他的好店等待您的發(fā)現(xiàn)。建議您在選擇海鮮店時，一定要選擇新鮮的海鮮，避免食用過期或不新鮮的海鮮。
海鮮家常菜(雙樹店)、椒妹小鮮時尚餐廳。
1、椒妹小鮮時尚餐廳店在賽罕雙樹海鮮市場，是美食一條街，主要做海鮮和家常菜，海鮮可以自己購買加工，也可以在店里直接點海鮮，種類很多，而且都是活的，做的非常地道，環(huán)境很溫馨。
2海鮮家常菜(雙樹店)，在海鮮市場的周圍，提供海鮮加工，人氣超旺。
