引言：在我們?nèi)粘Ｉ钪?，樣制有許多非常美味的作榴做出種酥食物，不僅操作起來十分的蓮餅簡單，而且也具有非常豐富的才能脆營養(yǎng)價(jià)值。對于一些喜歡吃榴蓮的酥脆人來說，也會十分的感覺喜歡吃榴蓮餅，不僅酥酥脆脆，樣制而且也飽含了榴蓮的作榴做出種酥香味。那么，蓮餅我們在制作過程中，才能脆應(yīng)該怎樣操作才能使其的酥脆酥脆感覺一直保持原始狀態(tài)呢？對于一些喜歡吃榴蓮的人來說，非常值得嘗試以及學(xué)習(xí)。感覺

有一些經(jīng)驗(yàn)豐富的作榴做出種酥人表示，所做出來的蓮餅榴蓮餅之所以能夠酥酥脆脆，是跟面團(tuán)有一定關(guān)系的。在和面時(shí)，加入適量的鹽和牛奶，在醒發(fā)之后，也可以倒入黃油，這都可以保障其口味。在烤的過程中，也需要把握火候，如果火候過大，那么就會使榴蓮餅的口感過焦。如果過小，也會使榴蓮餅的口感不那么酥脆。在制作的過程中，這都是需要注意的。

在和好面之后，就需要將其攤開，并且大致是為兩毫米的薄片，也可以根據(jù)自身的選擇撒上一些奶酪。等將榴蓮搗碎之后，就可以將其放到面皮。面皮上再加上一層的奶酪，撒完之后，就可以將面皮的四周包裹起來。在包裹的過程中，也應(yīng)該用搟面杖繼續(xù)搟開。在面團(tuán)烤制的過程中，最好利用烤箱并且將其調(diào)到200度。對于一些喜歡吃榴蓮的人來說，也可以多加一些榴蓮。

在我們?nèi)粘Ｉ钪校还茏鋈魏问露夹枰凑蘸侠淼脑瓌t進(jìn)行操作，制作榴蓮餅也是如此。如果沒有按照相應(yīng)的流程，那么就不會做出酥酥脆脆的感覺。不管是在選材還是在用料方面，都應(yīng)該加以注意，如果未能選擇到新鮮的食材，也會影響到最后的味道以及口感。在火候方面，也需要尤為注意，如果未能掌握火候，就無法達(dá)到酥酥脆脆的感覺。

半成品榴蓮餅需要再加工一下。進(jìn)入空氣炸鍋?zhàn)姓ㄒ幌铝裆忥灪芎贸?，雖然榴蓮有一股一些人難以接受的味道。但是我又沒自己它的特色之一，而且榴蓮餅的外皮書皮可以緩解一下，這種味道榴蓮有10個(gè)箱子，整體口感不錯(cuò)，秘訣層次也很豐富。