前言
海木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，海木花湯做湯味道鮮美，耳蛋很好喝哦
材料
主料：海木耳適量、做好雞蛋一個(gè)、海木花湯食鹽適量；
輔料：
海木耳蛋花湯
1
干的耳蛋海木耳泡發(fā)，洗干凈
2
鍋內(nèi)放海木耳和水燒開(kāi)
3
雞蛋打散
4
放鹽
5
滾開(kāi)的做好鍋里放入雞蛋液
6
雞蛋呈蛋花狀，就好了
海帶木耳骨頭湯好吃做法
食材準(zhǔn)備：大棒骨1根（大約500克）、海木花湯海帶結(jié)100克、耳蛋泡發(fā)后的做好木耳60克、蔥姜適量、海木花湯鹽
做法步驟：
1、耳蛋將棒骨洗干凈，做好從中間剁開(kāi)，海木花湯讓骨頭里面的耳蛋骨髓露出來(lái)。
2、做好鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進(jìn)去，用中火煮。
3、開(kāi)鍋后用湯勺去除血沫。
4、放入蔥段、姜片，小火燉1小時(shí)。
5、將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。
6、小時(shí)后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。
7、將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對(duì)此病有防治作用。
