蝦仁是家里營養(yǎng)非常豐富含蛋白質(zhì)較多，口感鮮美嫩滑，剩好什菜適合老少皆宜的多蝦食物。并且，仁蝦仁配是炒好吃許多減肥朋友食物中必備之一，好吃不胖。家里那么蝦仁配什么菜是剩好什菜比較好吃的，我覺得您算是多蝦問對(duì)人啦，因?yàn)槲冶容^愛吃，仁蝦仁配所以家里經(jīng)常一箱一箱的炒好吃買，也是家里不斷用不同的方式去做蝦仁的。接下來我就給大家分享一下蝦仁配那些菜是剩好什菜比較好吃的，并且吃了你就不可自拔，多蝦深深的仁蝦仁配愛上我推薦的菜品啦～

一、西蘭花炒蝦仁。炒好吃鮮甜爽滑、清脆爽口。

食材:胡蘿卜、蝦仁、西蘭花

調(diào)料:淀粉、鹽巴、蠔油、生抽、料酒

做法:

1、將蝦仁用一勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉腌制10分鐘。

2、西蘭花胡蘿卜煮1分鐘撈出備用。

3、熱鍋下油炒香蔥姜蒜。

4、加入蝦仁炒至變色后加入西蘭花、胡蘿卜翻炒，加入一勺蠔油、少許鹽巴翻炒均勻即可。

減肥瘦身不說，還好吃呢。你們一定要試試看，味道超級(jí)驚喜。有種單車變摩托的感覺，驚艷到你哦～

二、蝦仁蒸蛋。爽滑鮮嫩，多汁美味。

食材準(zhǔn)備：雞蛋2個(gè)、蝦仁8個(gè)、青豆少許、溫開水200ml、鹽一丟丟、生抽小半勺

做法：

1、雞蛋+一丟丟鹽攪拌均勻，倒入200ml溫開水拌勻。

2、用漏勺過濾一遍蛋液會(huì)更細(xì)膩，倒入碗中包上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，水沸騰后上鍋蒸8分鐘左右。

3、蝦仁加入少許料酒、淀粉抓勻，放入鍋里燙至變色撈出，青豆也燙熟。

4、將蝦仁、青豆擺在雞蛋羹上，繼續(xù)蒸3分鐘，出鍋淋_上小半勺生抽(可以再滴幾滴香油，我家寶寶不吃就沒放）

小貼士:水量是雞蛋的兩倍，中等大小雞蛋加入200nl水就OK!蛋液過濾蒸出來會(huì)更嫩滑，不用保鮮膜也可以用盤子蓋著。電磁爐大火蒸8-10分鐘，燃?xì)庠钪谢鹫舭?

三、香辣蝦仁。香辣可口，下飯利器。

食材準(zhǔn)備：蝦仁200克

輔料：干辣椒15克、郫縣豆瓣醬、1克白胡椒粉、少許香蔥、2棵料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食鹽少許、蔥姜蒜適量

主要食材:青蝦仁、干辣椒、紅油豆瓣醬、蒜、姜、香蔥

做法：

1、蝦仁去蝦線，加入少許白胡椒粉、少許食鹽、1茶匙料酒抓勻腌漬幾分鐘。

2、腌好的蝦仁加入1茶匙淀粉再次抓勻V抓至微微有些粘度。

3、腌蝦仁的時(shí)候處理調(diào)料:蔥姜蒜分別切末、干辣椒切段。

4、鍋中放少許底油,放入蔥、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。

5、炒出香味后放入豆瓣醬小火煸炒(加少許水)V炒至豆瓣醬出紅油，加入少許白糖，加入腌漬好的蝦仁煸炒。

6、炒至蝦仁變色熟透即可，撒些蔥綠提色即可盛出。

四、三色炒蝦仁。營養(yǎng)均衡。

食材準(zhǔn)備：蝦仁300g、黃瓜、胡蘿卜、熟玉米粒一小碗、蒜四瓣、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、鹽

做法:

1、蝦仁洗凈，十一勺料酒、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘。

2、腌蝦仁的時(shí)候準(zhǔn)備配菜:半根胡蘿卜和半根黃瓜切丁，蒜切末備用。

3、鍋里放油，爆香蒜末，然后倒入蝦仁大火翻炒至變色后撈出。

4、鍋里倒入胡蘿卜和黃瓜丁，炒至斷生，倒入玉米粒翻炒均勻，然后倒入蝦仁炒勻，加半勺鹽翻炒均勻就可以出鍋啦。

五、絲瓜炒蝦仁。絲瓜鮮嫩細(xì)膩，蝦仁入口鮮甜，熱量又低，真是營養(yǎng)好滋味!

食材：絲瓜1個(gè)，蝦仁10只，大蒜，姜片一調(diào)料:料酒，黑胡椒碎,鹽，玉米淀粉，油子

做法:

1、鮮蝦洗凈去頭去殼留尾，去除蝦線，玉米淀粉，黑胡椒碎，鹽，料酒，腌制一會(huì)兒。

2、把絲瓜去皮，清洗凈再切滾刀塊，姜切絲、蒜切片備用。

3、把鍋清洗干凈，加入適量的油，油溫6成熱繳入蝦仁，炒至蝦仁變色后，就撈出備用。

4、原鍋放入姜絲和蔥片，慢慢炒出香味。5、再加入絲瓜，快速翻炒。加入少量清水，炒至絲瓜變軟。加入少許鹽調(diào)味。

6、最后把蝦仁放進(jìn)去快速翻炒，加入少許料酒炒勻，料酒是可以起到增香的作用。炒勻后，就管可以關(guān)火，盛出裝盤。

六、菠蘿蝦仁炒飯。香甜可口。

食材:一顆菠蘿、隔夜米飯、一顆雞蛋、豌豆玉米火腿粒、蝦仁、蔥花

調(diào)料:鹽、生抽、蠔油

做法:

1、菠蘿劃方格后用叉子或勺子挖出果肉(方格可挖深一點(diǎn)，方便取出果肉)后泡鹽水備用。

2、將雞蛋打入米飯中攪拌均勻。

3、蝦剝皮后背后劃刀剔除蝦線，切段焯水。

4、豌豆玉米粒焯水后與火腿放一塊備用。

5、油熱后加入豌豆玉米火腿蝦仁翻炒。

6、倒入米飯翻炒并加入一小勺鹽、一勺生抽、一勺蠔油。

7、撒上蔥花翻炒片刻后加入菠蘿塊出鍋裝盤。

蝦仁配西芹菜炒。

西芹炒蝦仁是一道非常清淡營養(yǎng)的菜肴，西芹含有豐富的膳食纖維，有助于消化，口感清脆多汁。

蝦仁是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，營養(yǎng)豐富容易吸收，二者搭配在一起，有葷有素營養(yǎng)均衡，鮮香的蝦肉入口滑嫩Q彈，清脆的西芹水潤多汁，粉嫩的蝦肉與青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢著春日里的清新，開胃又養(yǎng)眼。