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豬腱子肉紅棗湯
主料:豬腱子肉3個(gè)、紅棗2個(gè)、家常枸杞子適量
輔料:鹽適量
步驟:
1.將豬腱子肉洗干凈,豬腱做法撕去外膜。家常
2.從腱子中央切開,豬腱做法但不要切斷。家常
3.將枸杞子、豬腱做法紅棗洗干凈,家常備用。豬腱做法
4.將腱子肉焯水,家常洗干凈,豬腱做法備用。家常
5.鍋里放入水,豬腱做法和冷水一起加入腱子肉,家常加入枸杞子和紅棗,豬腱做法然后用大火燒開后再煲兩分鐘左右。
6.轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)左右。出鍋的時(shí)候加入食鹽調(diào)味即可。
豬腱子肉紅棗湯具有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和有機(jī)酸。長期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。冬季已到,感覺特別的寒冷,女性朋友需要特別注意了,及時(shí)補(bǔ)充水分還要防宮寒,最有效的方法就是喝些補(bǔ)血保養(yǎng)湯-----豬腱子肉紅棗湯,淡淡的甜味,吃肉喝湯,真是美味。這款湯適合女性食用,或者是身體虛弱,病后恢復(fù)的人群都是不錯(cuò)的選擇,特別是冬季很多人女性都有四肢冰冷的情況,這款湯就可以起到很滋補(bǔ)的作用的功效,同時(shí)也不會(huì)有高脂肪的情況,對保持健康,增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用。
用料
主料:豬后腿腱子肉450克、鐵棍山藥400克
輔料:蔥段35克、姜片25克、老抽10克、生抽20克花、椒1克、八角2個(gè)、鹽適量
1、豬肉450克 山藥400克。
2、蔥35克 姜25克 花椒1克 八角2個(gè) 老抽10克 生抽20克 鹽適量。
3、豬肉洗凈切成塊。
4、炒鍋至于爐灶上,開小火熱鍋然后放入少許的油,再將冰糖放入。
5、待糖融化冒泡時(shí)。
6、快速將肉塊放入快速翻炒使之裹上糖色。
7、放入花椒大料。
8、再將生抽老抽放入。
9、放入蔥姜。
10、加入適量的的熱水。
11、能夠完全食材覆蓋,開鍋后改小火慢燉。
12、山藥用刮刀去皮。
13、切成滾刀塊。
14、9成熟的時(shí)候?qū)⑶泻玫纳剿幎畏湃脲佒小?/p>
15、再放入適量的鹽翻拌繼續(xù)燉。
16、山藥熟了就可以離火出鍋了。
17、盛出來即可。
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