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龍須糖
材料準備:
麥芽糖100克,龍須白砂糖10克,簡單糯米粉或者豆粉若干,又好清水10克,龍須干果仁50克,簡單食用油20克。又好
具體步驟:
1,龍須找一個家里用的簡單厚底鍋(防止糖糊的),鍋里放麥芽糖100克
2,又好加熱至糖融化,龍須加清水20克,簡單接著加食用油20克,又好白砂糖10克
3,龍須糖熬至起大泡,簡單關(guān)火,又好(一定要小火操作,否則糖容易糊,影響口感)。
4,糖涼到不燙手,拿出一塊,放到提前準備好的糯米粉中,
5,把糖制作一個圓圈,然后打“8”扣,反復(fù)拉制,直到細如發(fā)絲
6,把拉好的糖分成小份,包進去干果仁(花生,核桃,芝麻,腰果等等,根據(jù)自己的喜好)
每次吃著美味的龍須糖,您想不到它的做法竟然是如此的不簡單吧。所以,如果您是第一次自制龍須糖的話,其過程可能會比較困難,也可能不太理想,但只要您愿意花心思學(xué)習(xí)制作,相信一定可以成功的。實踐多次,您一定可以吃上自己親手制作的最好龍須糖。美味又放心,您說對吧?
這樣就大功告成了,做出來的龍須糖酥脆可口,入口即化,適合小朋友和老人,對于我們來說,真的是童年的美好回憶了,只有這種味道,讓自己回到童年,人太天真,幼稚,純潔,愛吃糖,愛玩,愛大自然,愛吃桑椹。小時的味道,太純樸。小時的事回味無窮,有滋有味,很有滋味,很有人生意義,作用,價值,很值得人們?nèi)フ湎?,思考,回味無窮,這才散發(fā)出人的真善美和友善誠信的人品,品德,人性的光芒,光輝。
美食真的是一種很奇妙的東西,它不僅能吃出人間的酸甜苦辣,還能勾起你記憶深處最美好的東西,我就是個美食控,感謝百家號這么好的平臺,能讓大家交流,學(xué)習(xí),分享。傳統(tǒng)美食,請大家接力下去,讓我們的下一代還能品嘗到它,感謝大家的支持!
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