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20串糖葫蘆需要多少糖

來(lái)源: 時(shí)間:2024-12-27 07:57:28

20串糖葫蘆需要多少糖

制作冰糖葫蘆20串,串糖需要一斤冰糖,葫蘆水的需多話放二兩水就可以了,需要不斷的少糖熬熬制成糖漿。

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,串糖在天津又稱糖墩兒,葫蘆在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。需多冰糖葫蘆是少糖中國(guó)傳統(tǒng)小吃,起源于南宋,串糖它是葫蘆將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。需多北方冬天常見(jiàn)的少糖小吃,一般用山楂串成,串糖糖稀凍硬,葫蘆吃起來(lái)又酸又甜,需多還很冰。

糖葫蘆制作方法:

1.200g山楂洗凈去核,用竹簽串起。

2.鍋中加100ml水燒開(kāi),放入250g白糖,攪拌至融化,轉(zhuǎn)小火熬至糖稀起泡。

3.將山楂串放入盤中,將糖漿倒在山楂串上,晾涼即可。

1、把白糖倒入鍋中,倒入溫水?dāng)嚢琛?/p>

2、小火慢慢熬制不停的攪拌。

3、熬制成大泡變成小泡,白糖變成棗紅色關(guān)火即可。

4、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來(lái)又酸又甜,還很冰。

5、在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法,《燕京歲時(shí)記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn),現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。