問題一：西蘭花和什么在一起炒好吃 一般說的西蘭家常一點(diǎn) 和 香菇混搭肉絲 或者火腿

就想樓上那位說的 實(shí)際上清炒很好吃 當(dāng)然最好多加點(diǎn)蒜蓉

這東西你要和別的炒 實(shí)際上很多時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn) 炒出來還是各是各的味

問題二：西蘭花和什么一起炒好吃 材料：西蘭花一朵、蒜5瓣、花配好吃鹽1匙、什炒雞精少許、西蘭

1、花配好吃將西蘭花拆成小朵，什炒洗凈控干水，西蘭蒜切成蒜末

2、花配好吃鍋中倒適量水，什炒燒開后放入一點(diǎn)

，西蘭將西蘭花倒入水中焯熟，花配好吃大約3分鐘

3、什炒鍋洗凈，西蘭倒適量

，花配好吃將蒜末炒香

4、什炒將焯過的西蘭花倒入同炒

5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調(diào)味，關(guān)火

6、用一只大碗將西蘭花頭沖下排好，盡量讓它恢復(fù)一朵花的排列方式

7、用一只盤子倒扣在碗口

8、按住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過來

9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了！將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）澆在花上。

問題三：西蘭花搭配什么炒菜最營養(yǎng) 推薦做法：

上湯西蘭花的做法

口味：咸鮮味 工藝：燒上湯西蘭花的制作材料： 主料：西蘭花300克

輔料：松花蛋（鴨蛋）30克,咸鴨蛋30克

調(diào)料：鹽3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克教您上湯西蘭花怎么做，如何做上湯西蘭花才好吃1. 先將西蘭花剪好、洗凈備用；

2. 將皮蛋、咸蛋剝好并切成小塊備用；

3. 起油鍋（西蘭花比較吸油，可適量多方一些），待油溫?zé)岷髮⑾锤蓛舻奈魈m花倒入，翻炒5分鐘；

4. 加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會(huì)；

5. 待西蘭花略微熟一點(diǎn)的時(shí)候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時(shí)加入）；

6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋塊，一同翻炒；

7. 由于鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。 上湯西蘭花的制作要訣： 喜歡湯厚一點(diǎn)的也可以勾芡一下。小帖士-食物相克：

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

清爽西蘭花的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜

口味：清香味 工藝：拌清爽西蘭花的制作材料： 主料：西蘭花200克,胡蘿卜100克

調(diào)料：鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克教您清爽西蘭花怎么做，如何做清爽西蘭花才好吃 1.　將西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下盛出過涼；

2.　將胡蘿卜洗凈，切成均勻的菱形片，待用；

3.　將焯過的西蘭花瀝去水分；

4.　西蘭花放入適量的鹽、胡椒粉、雞精拌勻裝盤；

5.　上面放少許胡蘿卜片點(diǎn)綴，淋上香油即可。 清爽西蘭花的制作要訣： 西蘭花煮后顏色會(huì)變得更加鮮艷，但要注意的是，在氽燙西蘭花時(shí)，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則失去脆感，拌出的菜也會(huì)大打折扣。

小帖士-健康提示：

1.　西蘭花中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素；

2.　常吃菜花可以大大減少患乳腺癌、直腸癌、胃癌癥的機(jī)率；

3.　菜花含有的類黃酮還能有效阻止體內(nèi)膽固醇氧化、防止血小板凝結(jié)成塊；

4.　從而降低心臟病與中風(fēng)病人的危險(xiǎn)。

西蘭花炒雞塊的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜

口味：咸甜味 工藝：炒 西蘭花炒雞塊的制作材料：主料：雞胸脯肉250克

輔料：西蘭花150克,胡蘿卜50克

調(diào)料：生抽15克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖10克,香油2克,雞精3克,植物油25克 西蘭花炒雞塊的特色：味美可口。 教您西蘭花炒雞塊怎么做，如何做西蘭花炒雞塊才好吃 1. 將雞胸肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌勻上漿入味；

2. 蒜洗凈切成末；

3. 西蘭花洗凈姍成小朵；

4. 胡蘿卜洗凈切成片；

5. 西蘭花、胡蘿卜分別用開水焯過撈出，瀝干水分待用；

6. 坐鍋上火放油，油至三成熱時(shí)加入適量精鹽炒一下，待油熱七成熱時(shí)倒入雞丁、蒜末，炒出蒜香；

7. 放入西蘭花、胡蘿卜、白糖、生抽、雞精翻炒均勻，淋入麻油出鍋即可。西蘭花炒雞塊的制作要訣：炒菜時(shí)油溫過高很容易把菜燒焦，吃了對(duì)身體無益，油燒至七至八成熱時(shí)即可. 西蘭花炒蝦仁的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 壯腰健腎食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜

口味：香辣 工藝：炒 西蘭花炒蝦仁的制作材料：主料：蝦仁100克,西蘭花100克

調(diào)料：大蒜（白皮）15克,辣椒(紅,尖,干)15克,植物油10克,料酒15克,鹽3克 教您西蘭花炒蝦仁怎么做，如何做西蘭花炒蝦仁才好吃1. 西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；

2. 在......>>

問題四：西蘭花和什么炒好吃 西蘭花炒鮮蝦

原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。

做法：

1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。

2、西蘭花洗凈，切小朵；胡蘿卜去皮，切片；海鮮菇洗凈，切段。

3、鍋中燒水，放入西蘭花，焯煮一分鐘，撈起。

4、鍋中放油，放入蝦仁，小火炒至變色，盛出。

5、同一鍋，轉(zhuǎn)中火，加入蒜炒香，然后放入胡蘿卜、海鮮菇，翻炒兩分鐘，倒入西蘭花，加入鹽和生抽，最后再放入蝦仁，繼續(xù)翻炒片刻就可以出鍋了。

問題五：西蘭花和什么搭配在一起炒出來好吃？ 蒜臺(tái)

問題六：西蘭花炒什么 比較好 西蘭花的做法有好多種：

鴿蛋西蘭花：

材料：西蘭花、鴿子蛋

調(diào)料：鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜

做法：

將洗凈的西蘭花切成小塊、用沸水焯一下，鴿子蛋煮熟、去皮，備用。

用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即可。

西蘭花湯：

材料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子

調(diào)料：鹽、雞精、色拉油

做法：

烏雞洗凈、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。

西蘭花洗凈，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。

取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即可。

西蘭花燒雙菇：

材料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜

調(diào)料：鹽、蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、原味雞汁

做法：

西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。

鍋內(nèi)放適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾薄芡，即可。

西蘭花蝦球：

原料：西蘭花、鮮蝦仁

調(diào)料：鹽、雞精、淀粉、色拉油

做法：

西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，待用。

鍋內(nèi)放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即可。

太極西蘭花：

原料：西蘭花、白菜花

調(diào)料：鹽、雞精、淀粉、色拉油

做法：

西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵，分別用沸水焯一下，待用。

鍋內(nèi)放油，下入西蘭花翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，取出裝盤。

用同樣的方法再將白菜花炒熟，碼入盤子的另一邊即可。

什錦西蘭花：

原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒

調(diào)料：鹽、雞精、淀粉、色拉油

做法：

西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。

將全部蔬菜放入溫油中焯一下。

鍋內(nèi)留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即可。

西蘭花炒蝦仁：

材料：西蘭花1棵，小蝦仁100克，蒜末1／2瓣，紅辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，鹽適量。

做法：

西蘭花去粗莖，分成小朵；粗莖部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一鍋沸水中添加少許鹽，放進(jìn)西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；

紅辣椒去蒂去籽，切成粗末備用；

將色拉油與蒜末放進(jìn)平底鍋中，用小火爆香。放入紅辣椒與蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色，可淋灑少許酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙鹽調(diào)味即可。

西蘭花意大利面：

主料： 西蘭花1株 火腿肉片100克 意大利面300克 雞蛋2個(gè) 奶酪粉5大勺 冰淇淋粉1/2杯

特色： 營養(yǎng)豐富,好吃好看

制作方法：

雞蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合攪拌均勻。

將西蘭花切成一口大小煮熟；熱水中加少許鹽將意大利面煮熟。

鍋中到入少許油，將火腿肉片、西蘭花、面一起略炒。

將炒好后的面放入作法1中混勻即可

蟹肉西蘭花：

主料： 大個(gè)螃蟹兩只，西蘭花400克，姜末2茶匙，鹽、紹酒各適量，糖、胡椒粉各少許，雞粉半茶匙，水150克，水淀粉2湯匙。

特色： 味道鮮美口感潤滑

制作方法：

把螃蟹洗凈，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏待用。

把西蘭花洗凈，掰成一朵一朵的，瀝干水分；炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后爆炒西蘭花，烹入紹酒，加入適量鹽和少許糖，裝盤待用。

炒鍋放入2湯匙油，燒熱后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入紹酒，加入鹽、糖、姜末、雞粉和水，用水淀粉勾芡，炒勻后倒在西蘭花上即可。

奶油西蘭花：

配料：

西蘭花500克，牛奶75克，清油70克，蔥末、姜末各2各，鹽2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，湯適量。

制作：

把西蘭......>>

問題七：西蘭花,除了炒以外,還怎么做好吃? 西蘭花一般都炒著吃，其他吃法并不很常見如咸肉西蘭花粉絲、涼拌西蘭花等。

題主是覺得炒著不好吃？ 其實(shí)炒法很多，配菜也很多。

西蘭花炒魷魚，炒蝦仁

西蘭花與牛肉美味營養(yǎng)的豪華搭配，香嫩爽口的醬汁牛肉

雞腿菇炒西蘭花，西蘭花炒螃蟹等等

做法很多，上 滴滴菜譜，搜索一下 西蘭花，選一個(gè)喜歡的口味然后

動(dòng)手試一試吧！

問題八：請(qǐng)教西蘭花要怎么做才好吃 西蘭花怎么做才好吃

材料

西蘭花，豬肉，姜末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油

做法

1、西蘭花洗凈，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。

2、鍋內(nèi)熱油，下姜末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

問題九：菜花和西蘭花能一起炒么 雙色菜花

材料：菜花、西蘭花、蒜（1~2瓣）、鹽、橄欖油、水淀粉、雞精 （根據(jù)食量和品味定制材料數(shù)量）

做法：

1、將菜花和西蘭花洗凈，切小朵，蒜拍碎切成末

2、鍋中放入水，待煮沸后放入菜花和西蘭花，焯一下后撈出待用

3、另置一鍋放橄欖油，入蒜末煸炒，將菜花和西蘭花放入翻炒，加鹽、雞精，水淀粉勾芡，取出裝盤。

另外還有兩種做法：一、鍋內(nèi)放橄欖油一小匙，入蒜末煸炒，加鹽、雞精，水淀粉勾芡，把汁澆在裝好盤的菜花上即可。二、涼拌：在裝好盤的菜花上滴適量橄欖油和沙拉醬，再用小西紅柿裝點(diǎn)一下就OK啦

真心回答望采納，謝謝！

問題十：西蘭花怎么做好吃又簡(jiǎn)單 西蘭花怎么燒

西蘭花炒肉

原料：西蘭花切丁、肉切丁

配料：油、鹽、少許醬油

做法：鍋內(nèi)熱油，放入肉丁煸炒至表面變色即加入西蘭花丁，加適量的鹽翻炒，加入兩湯匙水稍煮，至西蘭花熟且入味，加入醬油炒勻即可，我加了干椒粉。

涼拌西蘭花

制作方法：

1.將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；

2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；

3.切適量的蔥絲和蒜末；

4.將 上述材料混在一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

上湯西蘭花

配料：西蘭花、皮蛋、咸鴨蛋、食鹽、味精、芡粉

1、先將西蘭花剪好、洗凈備用

2、將皮蛋、咸蛋剝好并切成小塊備用

3、起油鍋（西蘭花比較吸油，可適量多方一些），待油溫?zé)岷髮⑾锤蓛舻奈魈m花倒入，翻炒5分鐘。加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會(huì)。待西蘭花略微熟一點(diǎn)的時(shí)候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時(shí)加入）。

4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋塊，一同翻炒，由于鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。喜歡湯厚一點(diǎn)的也可以勾芡一下。

蠔油西蘭花

原料：西蘭花一小棵，蠔油

步驟：1。西蘭花一朵一朵切開，放水里泡會(huì)兒，把殘留農(nóng)藥泡泡掉。（主要是心理作用……）

2。鍋里水燒開，西蘭花放進(jìn)去，煮開后數(shù)到十立馬用漏勺撈出。（要點(diǎn)：不可以煮太久??！從下水到出水，最多一分鐘。否則就軟了黃了不好吃了）

3。裝盤，上邊澆一點(diǎn)蠔油。

簡(jiǎn)單吧！而且超級(jí)營養(yǎng)，超級(jí)好吃！不信你試試

清炒西蘭花

先把它切成小塊，放在開水里燙半分鐘，這樣可以去除上面殘留的臟東西。然后撈起來準(zhǔn)備下鍋炒。只放了蒜，鹽和味精，，其他的什么也沒放，這樣才能吃出它的清香味。西蘭花是小菜里面含維生素特別高的菜，長(zhǎng)期吃可以防癌

清炒番茄西蘭花

西紅柿兩三個(gè)，西蘭花一兩棵。把西蘭花和西紅柿洗凈，西蘭花掰成小朵，新鮮脆嫩的根莖部分也不要浪費(fèi)，切成小塊；西紅柿切成半月狀。

這道菜操作簡(jiǎn)單，油五六分熱時(shí)就可以把西蘭花和西紅柿放進(jìn)去炒，然后加點(diǎn)鹽和雞精，炒熟即可。要的就是這個(gè)清爽，所以其他什么調(diào)料都不必放，連蔥花爆鍋都省了。

蒜蓉西蘭花

原料：

西蘭花，蒜，植物油，鹽

作法：

步驟一：西蘭花沖洗干凈，將莖部老皮剝?nèi)ィ玫恫贸尚K；

步驟二：蒜去皮洗凈拍扁切片；

步驟三：鍋里放水加鹽燒開，西蘭花放入焯一下即起；

步驟四：炒鍋放油燒熱，放入蒜煸炒出香味，加入西蘭花、鹽少許輕炒片刻，出鍋。

還是很簡(jiǎn)單的。不過有幾件事情要注意，一是要想好吃，西蘭花的莖部一定要?jiǎng)兤?，不可以偷懶；二是一定要焯，不焯就炒不易熟，不過時(shí)間不要過長(zhǎng)，要保持一定的脆度才好吃；三是蒜要放兩瓣以上才能出味，但千萬別炒糊了。

營養(yǎng)瘦身 蒜蓉西蘭花

餐廳里愛吃素菜的女人比比皆是，不只為了苗條的身材，各種綠色的蔬菜做出來的味道大都清爽，給人一種悠閑細(xì)膩的感覺。何況從營養(yǎng)的角度出發(fā)多吃蔬菜也是一個(gè)很好的習(xí)慣。

蒜蓉西蘭花在素菜的菜譜里頗受歡迎，更是女人常點(diǎn)的菜。其實(shí)這道菜的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)廚技的要求也不高，如果敢于大膽嘗試，你一定會(huì)得到不同一般的收獲，開始做吧。...>>

西蘭花的做法還是比較多的，有些人喜歡拿西蘭花去和肉類一起燉，有些人做意大利面的時(shí)候會(huì)加入西蘭花，有些人減肥的時(shí)候會(huì)吃水煮的西蘭花，而西蘭花大多數(shù)還是炒著吃，炒西蘭花還是比較美味的，那么西蘭花和什么炒好吃呢？

西蘭花和什么一起炒最好吃

西蘭花經(jīng)常都是用來炒菜，那么西蘭花和什么一起炒最好吃呢？

西蘭花和胡蘿卜一起炒最好吃。在挑選西蘭花的時(shí)候，盡量挑拿在手里有分量一些的，但要避免顏色太深的。新鮮西蘭花洗凈，掰成小朵，放入清水中，水中加入適量食鹽清洗，洗干凈后浸泡十分鐘，可以有效的驅(qū)蟲及清潔。胡蘿卜洗凈，去掉皮然后切成菱形片兒，大蒜子拍散后切成蒜末。

起鍋燒火，鍋熱后倒入適量的清水，大火燒開，水開后下入西蘭花焯水，大火煮斷生后再下入胡蘿卜片汆燙幾秒鐘，撈出備用。凈鍋燒火，鍋熱后倒入適量的食用油，先下入蒜末，保持小火爆香。爆香小料之后， 下入焯過水的西蘭花胡蘿卜，開大火翻炒10秒鐘左右即可。

西蘭花搭配什么炒好吃

西蘭花的搭配還是比較多的，那么西蘭花搭配什么炒好吃呢？

臘肉炒西蘭花。將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿卜分別洗凈，切開小塊備用，用水煮一下，撈起來，炒勺加橄欖油，5成熱加入蔥姜爆鍋，在加入香菇、西蘭花、胡蘿卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食鹽等調(diào)料，也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白凈可口，翻炒幾下即應(yīng)出鍋，盡量減短加熱時(shí)間。

清炒山藥西蘭花。山藥去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色;西蘭花洗凈，切成小朵備用;鍋中煮開水，可放一點(diǎn)油和鹽，水開后下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火，要保持清爽口感，看大小，控制在1分鐘以內(nèi);熱油鍋，爆香;倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調(diào)味即可。

西蘭花炒雞蛋好吃嗎

西蘭花炒雞蛋是比較好的搭配，那么西蘭花炒雞蛋好吃嗎？

西蘭花炒雞蛋好吃。做的時(shí)候把西蘭花掰成小段兒，多沖洗幾遍洗干凈。把雞蛋敲碎，放入少量鹽，攪拌均勻。黑木耳洗干凈多沖洗幾遍。然后用刀切碎，放入盤中，備用。

把水燒開以后，放入少量鹽，放入洗干凈的西蘭花。等到西蘭花七成熟以后倒掉水，把西蘭花放進(jìn)框中。瀝干水分準(zhǔn)備備用。向鍋中加入半勺油。等油熱了以后。把碗中在雞蛋放入油中翻炒至金**。然后用勺子把成片的雞蛋敲碎成一塊塊。然后放入焯至七分熟的西蘭花，還有黑木耳。如果此時(shí)油不夠，再加入少量的油和鹽，翻炒至西蘭花熟透?？斐鲥伒臅r(shí)候加入生抽，喜歡辣椒的也可以放兩塊兒辣椒。然后就出鍋，放入盤中即可。

西蘭花炒蝦仁好吃嗎

西蘭花炒蝦仁做法并不會(huì)很復(fù)雜，那么西蘭花炒蝦仁好吃嗎？

西蘭花炒蝦仁好吃。西蘭花炒蝦仁是一道菜肴，主要食材是西蘭花和蝦仁，調(diào)料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和鹽，這道菜味道鮮甜。

做的時(shí)候西蘭花洗凈，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點(diǎn)鹽，放入西蘭花，滾上一會(huì)會(huì)，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。蝦仁可以去超市買，通常超市的已經(jīng)去過蝦線了。然后倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。炒個(gè)1分鐘這樣就可以出鍋了。西蘭花喜歡吃的人也比較多，不過西蘭花的價(jià)格在素菜中還算是比較貴的，這點(diǎn)要知道。