火腿腸可以跟白菜，火腿菜花，腸可菜起炒蔥絲等一起炒。火腿
翡翠白菜卷：原料：白菜500克，腸可菜起炒火腿腸200克，火腿胡蘿卜100克，腸可菜起炒粉絲50克，火腿米飯300克，腸可菜起炒青豆100克。火腿
做法：1、腸可菜起炒白菜去根,火腿留下葉片.把葉片先在熱水中燙一下，即刻浸入冷水中。腸可菜起炒
2、火腿火腿腸,腸可菜起炒胡蘿卜切丁，粉絲泡軟切丁?；鹜?/p>
3、把火腿腸丁，胡蘿卜丁，青豆，粉絲丁在鍋中混合炒熟。
4、把炒熟的料放入準(zhǔn)備好的白菜葉中卷起,入鍋蒸三分鐘即可。
火腿腸的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。作為一種簡(jiǎn)單而又美味的食物，可以和其他食物一起搭配炒菜或者調(diào)涼菜，火腿腸如果和其他菜搭在一起炒會(huì)有更加提味。以下是其中一種的做法：
材料：火腿腸、洋蔥、柿子椒、生菜、油、胡椒、鹽；
步驟：
1、把火腿腸切成薄片，洋蔥和柿子椒切絲備用；
2、鍋中倒入適量的食用油，油溫7分熱時(shí)將切好的火腿片倒入其中，開小火慢慢煎，直到兩面煎到有點(diǎn)焦時(shí)盛起來備用；
3、鍋中倒入少許油，再倒入洋蔥和柿子椒絲，炒熟后放入適量鹽和胡椒；
4、盤底鋪一層生菜，中間倒入炒好的洋蔥和柿子椒，周邊擺煎好的火腿片；
5、用生菜裹上火腿和菜，即可食用。
火腿腸可以跟玉米、黃瓜、西蘭瓜一起炒，下面是萵筍炒火腿腸的具體做法：
準(zhǔn)備材料：萵筍 1根，火腿腸 1根，蒜 1瓣，小米椒 1個(gè)，花椒 幾粒，黑胡椒粉 少許，醋 適量，鹽 適量
1、將萵筍和火腿腸切成菱形片備用。
2、開火，鍋中放油，油溫低的時(shí)候就放入蒜瓣，小米椒，花椒，待出了香味就放入萵筍。
3、萵苣在鍋中用中火翻炒一會(huì)。
4、放入生抽，再放入火腿和適量鹽，少量黑胡椒粉一起翻炒。
5、出鍋前加點(diǎn)醋就可以裝盤開始食用了。
