游客發(fā)表
遵義有兩個(gè)非常著名的遵義最多小吃街。
1. 撈沙巷:是小吃遵義小吃的一片天地,長又窄的遵義最多巷子里幾乎包羅了遵義所有的小吃,其中還混雜著不少外地美食。小吃在這里,遵義最多炸制的小吃美食非常豐富,如洋芋粑粑、遵義最多甜腸、小吃豆腐丸子、遵義最多炸洋芋等,小吃香味四溢。遵義最多此外,小吃這里還有清涼的遵義最多手工冰粉鋪,五彩的小吃冰粉是用鮮花汁和果汁制作而成,鮮嫩爽口,遵義最多是夏日解暑的好選擇。最值得一提的當(dāng)屬豆花面,這是遵義的傳統(tǒng)名小吃,已有近百年歷史。
2. 白楊洞:是遵義另一個(gè)美食長街,位于老城街道辦事處紅花崗社區(qū)。這里的美味也多不勝數(shù),如小豆腐、夜燒烤、屯堡烤小腸等,夏天基本上是座無虛席。
以上兩個(gè)地方都是遵義著名的小吃街,都有很多美味的選擇,你可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇合適的美食。
1、赤水豬兒粑:赤水當(dāng)?shù)厝说脑绮统苏4蠹叶汲缘亩節(jié){油條米粉之外,還有這種叫作豬兒粑的點(diǎn)心。糯米做成,餡兒是肉末和菜,入口咸滋滋的,外皮是糯米粉,餡料與苕湯圓略有差別,咸口,攔腰裹上小小一片青菜,蒸熟后憨態(tài)可掬,宛然小豬。
2、遵義紅油米皮:在遵義,紅油米皮絕對算得上當(dāng)?shù)氐奶厣〕粤耍灼な谴竺啄コ傻拿诐{蒸熟而成的,待涼后改刀切成2厘米寬的長條放入盤中,潔白的米皮筋道彈牙,配上秘制醬汁,配料十分豐富,大頭菜,紅油辣椒,蒜水,蔥花,拌完成后食欲大增,口水直流,好吃不貴又美味。
3、遵義羊肉粉:遵義羊肉粉已有300余年制作歷史,看起來貌不驚人的圓粉,吃起來就知道不一樣,厚、彈、滑,充滿米香味,羊肉新鮮大片,肉質(zhì)很嫩而且沒有膻味,薄荷葉是它的獨(dú)特之處,夾一把薄荷葉放進(jìn)熱湯里,夾一片羊肉一起放入口腔,切成薄片的羊肉和浸了湯汁的薄荷葉,口感和口味都是完美搭配。
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