汕尾地處于廣東東南沿海,汕尾它一個(gè)低調(diào)又樸實(shí)的特色海邊小城,有著如仙境一般的美食景,但也曾被人們戲稱(chēng)為“廣東最沒(méi)存在感的汕尾城市之一”。
其實(shí)它是特色廣東旅游黃金海岸,有著廣東省第一位的美食海島數(shù)量,更是汕尾中國(guó)海鮮美食之都,也有著廣東最好的特色海鮮。
這些海鮮在汕尾人的美食巧手之下,都變成了餐桌上的汕尾美味佳肴,這也是特色為什么很多來(lái)過(guò)汕尾的人,都會(huì)說(shuō)它是美食被低估的美食之城了,因?yàn)樯俏踩苏娴纳俏埠脮?huì)吃,還特別愿意在吃上下功夫,特色在這里你可以一天三頓吃海鮮都不是美食夢(mèng)。
但除了海鮮之外,汕尾還有著這六大特色美食也很有名。
01.汕尾薄餅
汕尾薄餅是廣東汕尾很有特色的一道傳統(tǒng)小吃,主要分為咸薄餅和甜薄餅,咸薄餅汁多餡香不油膩,薄餅皮主要包裹著臘腸、火腿、雞蛋、魷魚(yú)絲等食材,咬上一口,香濃的汁水流出,令人特別嘴饞。
而最傳統(tǒng)最正宗的甜薄餅是下蔥花油的,還包裹著花生酥、糖蔥、馬仔、雞蛋餅等海豐特色甜品,吃到嘴里香甜可口,勁爽,嘎嘣脆。
02.菜包粿
菜包粿是廣東汕尾很有名的一道風(fēng)味小吃,它的皮很薄,內(nèi)部包裹的餡料豐富,有包菜、蝦米、豬肉、花生等,做出來(lái)的樣子兩頭尖尖,肚子圓鼓鼓,外皮吃著軟糯有彈性,內(nèi)里餡料很香很扎實(shí)。
03.小米
小米是廣東汕尾海豐很有代表性的一道小吃,這種小米可不是大家認(rèn)為的那種煮粥的黃小米,而是有著透明彈性的外皮和爽口彈牙、口感香濃的肉餡,樣子就像是一個(gè)個(gè)小荷包,蘸著特制的蘸料,一口一個(gè),好吃的停不下來(lái)。
04.菜茶
菜茶是廣東汕尾的一道傳統(tǒng)小吃,它是一款有“料”的茶,這道菜茶主要是用十幾種蔬菜,搭配上5種以上的肉食,用燒開(kāi)的熱湯茶沖泡,最上邊撒上炒米和花生,而里邊的胡椒粉就是“靈魂”。
雖然看著很平淡,但是每吃上一口都是“驚喜”,給人感覺(jué)就像是在“尋寶”,用勺子挖著吃,湯和配料在一起,吃著很過(guò)癮。
05.層糕粿
層糕粿是廣東汕尾的一道傳統(tǒng)名點(diǎn),有人說(shuō)它是汕尾最用心的粿,一層一層的,最后鋪上一層精華,吃的時(shí)候蘸上一些香油,入口綿滑,又香又甜,令人回味,特別是搭配上醬料和咸茶,超好吃。
06.牛肉餅
汕尾牛肉餅是汕尾美食“三劍客”之一,它的形狀是扁扁的,咬起來(lái)彈彈的,厚實(shí)筋道,比牛肉丸更加脆口,還可以做成牛肉餅湯吃,也是當(dāng)?shù)厝说淖類(lèi)?ài)。