1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多,口感比較柴,而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像“蒜瓣肉”,蒸好后比較容易散開,但肉質(zhì)有彈性,腥味不重,更加鮮香。從口感來說,淡水鱸魚比海鱸魚好吃。 2、海鱸魚與淡水鱸魚的
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釣鯉魚玉米面餌 第一種:玉米面窩頭 用料:玉米面95%,白面5% 做法:兩種料摻合一起,裝盆用開水澆燙,邊澆水邊攪動,約燙熟8-9成,另加冷水和勻至軟硬適度,做成窩頭或面餅,上屜蒸熟.自然冷卻后裝料袋
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魚事先用醬油、胡椒粉、白酒腌制一下(先將魚改刀一指寬),要里里外外都抹勻了,腌制15分鐘。這樣腌制出來的魚肉比較嫩。水最好一次加夠,中途不要加水。在魚五成熟時放入姜片,八成熟時再放鹽。 蔥烤鯽魚。1.
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清蒸豬腦做法一藥材: 山藥25克 食材: 豬腦1個、蔥1根、姜3片 調(diào)味料: 鹽、米酒各適量 做法: 1、豬腦洗凈備用;蔥切段備用。 2、將藥材、食材及調(diào)味料放入淺盤,
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1、用料:豬頭肉300克、黃瓜一根、辣椒油5克、熟芝麻3克、香油4-5滴、醬油3克、香菜1顆、鹽2克。2、準(zhǔn)備所需食材。3、黃瓜洗凈擦絲。4、豬頭肉切薄片。5、把黃瓜絲倒入豬頭肉里。6、加醬油。香菜末
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油炸食物更香是因為高溫讓油脂分解成游離脂肪酸,同時產(chǎn)生許多過氧化物,以及產(chǎn)生許多酮、醛及酯類等揮發(fā)物。其中,提供誘人香氣的成份主要是醛類。肉類在高溫油炸過程中,會產(chǎn)生含硫和雜環(huán)化合物,再和炸油產(chǎn)生的化
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主料 未知鮮棗14個、糯米粉適量輔料葡萄干若干補血之紅棗夾糯米步驟1選一些紅棗,個大飽滿的最好,清水沖洗干凈后泡水。因為紅棗是漂浮的,所以我蓋了一個蓋子把紅棗壓在水里。泡三四個小時,我是出門泡的,下午
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食材和配料:500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟:第一步:牛肉的處理過程:1.制作牛肉干最好選用沒有筋、沒有脂肪的純瘦牛肉,這樣做出來的牛肉干池清理啊軟嫩有
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涼拌豆芽非常爽口,營養(yǎng)豐富,家常菜的做法最好。我用一個豆芽冷拌兩種不同的口味,喜歡的可以試試。一、涼拌爽口豆芽材料:豆芽200g、紅椒半個、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、醬油1勺、雞精少許、
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