主料

瘦肉

500克

土豆

500克

胡蘿卜

300克

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

適量

黑胡椒粉

適量

雞精

適量

步驟

1.買(mǎi)回來(lái)一塊帶骨的瘦肉（我們這里叫梅頭肉，肉質(zhì)比較嫩）。肉做肉

2.將瘦肉切塊放入鍋里用清水和姜塊煮出血水。好吃

3.將煮好的家常瘦肉倒出沖洗干凈。

4.將瘦肉放入高壓鍋并加適量的做法做法生抽，清水，土豆土豆雞精，燉瘦燉瘦黑胡椒粉和姜塊拌均勻然后蓋上蓋子高壓十分鐘熄火。肉做肉

5.將土豆和胡蘿卜去皮切塊。好吃

6.高壓鍋煮好是家常瘦肉，哈，做法做法香味撲鼻而來(lái)。土豆土豆

7.將土豆和胡蘿卜放入高壓鍋再加適量的燉瘦燉瘦黑胡椒粉和少許的鹽拌均勻然后蓋上蓋子再煮五分鐘熄火。

8.這是打開(kāi)鍋蓋之后看到的美食，很不錯(cuò)。味道噴噴香。

9.這款“高壓土豆瘦肉鍋”味道咸鮮適口，食材整塊口感軟爛，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜。

小貼士

這是一款做法簡(jiǎn)單的家常菜，無(wú)需技巧。

叉燒肉松微甜，素來(lái)受到很多人的喜愛(ài)。下面望京小腰靠色大家怎么自己做叉燒。

準(zhǔn)備原料：叉燒醬5大勺、梅頭肉2斤(或是里脊肉)、姜絲少許、料酒2大勺。

做法：

先是腌肉。

1、將梅頭肉洗凈，切成5塊條狀。

2、將切好的肉放盤(pán)里，加入料酒、姜絲。

3、加入5大勺叉燒醬，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4、將拌好叉燒醬的肉放在保鮮盒里,要使肉均勻的裹上醬汁，蓋上密封蓋,放入冰箱冷藏腌漬2-3天，中途拿出來(lái)翻一下，并用牙簽在肉上戳一戳，使肉可以充分的腌入味。

烤制過(guò)程：

1、將腌漬好的叉燒肉從冰箱里拿出來(lái)。

2、將叉燒肉擺放在燒烤架上，燒烤架放在燒烤箱中層，燒烤盤(pán)放在下層，在燒烤盤(pán)上鋪上錫紙，用來(lái)接滴下來(lái)的肉汁。燒烤箱預(yù)熱至230度，烤 25分鐘。

3、將叉燒肉塊翻面，刷一次蜂蜜，再烤25分鐘。

4、將叉燒肉取出，再刷一次蜂蜜，再烤15分鐘就可以了，烤好的叉燒肉放涼，就可以切開(kāi)裝盤(pán)了。

備注：

1、如果不喜歡太甜的，中途可以把刷蜂蜜換成刷一次腌漬的叉燒醬。

2、腌漬的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn)，太短時(shí)間就不太入味，我是腌漬了2天。我切的肉比較大塊，如果是小塊的，燒烤制的時(shí)間要視自已的燒烤箱而定。