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衢州的衢州特色小吃有衢州麻餅，龍湖發(fā)糕，有特開陽(yáng)豆腐干，江衢衢州油炸果等等。特產(chǎn)浙江衢州的衢州特色小吃品種比較多樣，這些獨(dú)具特色的有特小吃，深深吸引著全國(guó)各地的江衢游客，衢州麻餅就是特產(chǎn)衢州比較有特色的一種小吃，當(dāng)?shù)刂谱鞒鰜?lái)的衢州麻餅中，芝麻的有特含量非常高，將芝麻大量的江衢撒在餅上，然后進(jìn)行烘培，特產(chǎn)烘烤后的衢州麻餅外皮非常的酥脆，吃起來(lái)比較香，有特有一股濃濃的江衢芝麻味，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?/p>

龍湖發(fā)糕

龍湖發(fā)糕是衢州的一種特色小吃，這種小吃在當(dāng)?shù)赜兄凭玫闹谱鳉v史，龍湖發(fā)糕的食材含量比較豐富，其中含有大量的棗，葡萄干，各種谷類等等，制作好的龍湖發(fā)糕，吃起來(lái)非常的軟糯甜膩，聞起來(lái)有一股比較濃重的清甜味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有一定的糖分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

開陽(yáng)豆腐干

開陽(yáng)豆腐干是衢州的一種特色小吃，當(dāng)?shù)氐亩垢膳c其他地方的有所不同，開陽(yáng)豆腐干主要是用精選的大豆制作而成的，將豆腐曬成豆腐干，在晾曬豆腐干之前，會(huì)將豆腐進(jìn)行腌制，這樣制作好的開陽(yáng)豆腐干才會(huì)更加的入味，可以將豆腐干切成片或者條和一些食材一起搭配炒制，適量的吃一些豆腐干，可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給身體帶來(lái)一些益處。

衢州油炸果

衢州油炸果是衢州的一種特色美食，這種美食在當(dāng)?shù)氐匿N量比較高，口碑也非常好，當(dāng)?shù)厝藭?huì)在早上的時(shí)候排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍購(gòu)買油炸果，制作好的油炸果，聞起來(lái)有一股油香味，吃起來(lái)外皮酥脆，內(nèi)里軟糯香甜，是當(dāng)?shù)氐囊环N零食，很多外地游客在當(dāng)?shù)芈糜危矔?huì)購(gòu)買一些油炸果，對(duì)這種美食的評(píng)價(jià)比較高。